logo

Alergické reakcie, ktoré sa u niektorých ľudí objavia po konzumácii koreňovej zeleniny, sa neznášajú potravou. To je veľmi často dôsledok krížovej alergie. Mrkva obsahuje 6 rôznych druhov bielkovín, ktoré lekári považujú za potenciálne alergény. Ľudia, ktorí sú alergickí na peľ burín, si preto všimnú výskyt negatívnej reakcie po mrkve. Tie obsahujú:

  • palica;
  • púpava;
  • Breza;
  • vŕba.

Proteíny, z ktorých sa skladá mrkva, majú podobnú štruktúru ako proteíny peľu týchto rastlín. Telo ich vníma ako potenciálnu hrozbu, v dôsledku ktorej začína vývoj alergií. Okrem toho medzi dôvody prejavu jej negatívnych reakcií patria:

  1. Zníženie ochranných funkcií tela.
  2. Iné alergie.
  3. Niektoré typy ochorení pečene.
  4. Zvýšená hladina cukru v krvi.
  5. Ak sú vaši rodičia alergickí na mrkvu. Môže dediť.
  6. Rozvoj individuálnej neznášanlivosti produktu.
  7. Pri ošetrovaní koreňovej zeleniny alebo dokonca časti listu škodlivými chemikáliami s cieľom zlepšiť rast zeleniny. Pridávajú sa v malom množstve do pôdy počas kultivácie..
  8. Porušenie pravidiel pre skladovanie a prepravu mrkvy.

Niekedy sa alergia objaví u človeka, ktorý nikdy nemal negatívne reakcie. To sa stane, ak zje veľké množstvo surovej mrkvy..

U dieťaťa sa môže vyvinúť alergia na mrkvu, ak materské mlieko nahradí kŕmenie z fľaše. Aby sa zabránilo vzniku negatívnych reakcií, mladej matke sa neodporúča zavádzať doplnkové potraviny skôr, ako je určený čas..

Príznaky alergie na mrkvu sa môžu líšiť v závažnosti a závažnosti. Všetko závisí od jednotlivých charakteristík organizmu, ako aj od dôvodu, ktorý vyvolal vývoj negatívnej reakcie. U niektorých ľudí sa objavuje, aj keď je človek jednoducho v miestnosti, kde sa mrkva varí, dusí alebo vypráža. Začnú ich svrbieť pery a ústa.

Prvé príznaky alergie na mrkvu u dospelých, ktoré sú lokalizované v ústach, zahŕňajú:

  • vzhľad chrapotu;
  • potenie;
  • na slizniciach sa tvorí edém;
  • horiace pery;
  • pocit nepohodlia v ústach.

Ak osoba ignorovala tieto príznaky, neurobila žiadne opatrenia a začala jesť mrkvu ďalej, potom má monitorovaciu skupinu príznakov, ktorá sa prejavuje vo forme porúch a porúch fungovania tráviaceho systému. Medzi nimi:

  • bolesť v bruchu;
  • kolika;
  • nevoľnosť;
  • zvracanie;
  • nadúvanie;
  • hnačka;
  • plynatosť.

Všeobecnou symptomatológiou vývoja alergie na mrkvu je prítomnosť takých znakov, ako sú:

  1. Vyrážky na pokožke.
  2. Silné svrbenie.
  3. Sčervenanie kože.
  4. Opuch a slzenie.
  5. Výtok z nosa a upchatý nos.
  6. Kýchanie.
  7. Kašeľ.
  8. Krvný tlak klesá.
  9. Bolesť hlavy a závraty.

Osoba s týmito príznakmi potrebuje urgentnú lekársku pomoc alebo hospitalizáciu. Ak sa tak nestane do 1 hodiny, vyvinie sa u neho Quinckeho edém alebo anafylaktický šok. Každý z nich môže spôsobiť tragické následky, ktoré sa skončia smrťou. Preto musíte s alergiou zaobchádzať čo najzodpovednejšie. Akákoľvek ľahkovážnosť môže viesť k smutným následkom..

Pri prvých príznakoch by ste mali okamžite kontaktovať kvalifikovaného odborníka.

Ako sa prejavuje alergia na mrkvu u detí?

Táto zelenina je jednou z prvých, ktorá sa zavádza do stravy dieťaťa. Potom by mladá matka mala starostlivo sledovať reakciu tela dieťaťa. Vaše dieťa nemusí mať po jedle príznaky alergie. Ale telo už spustilo program na produkciu protilátok proti zelenine. Po 2 a 3 doplnkových potravinách musíte tiež sledovať pohodu dieťaťa. Príznaky alergie sa začnú prejavovať pomaly. Napríklad sa zvyšuje plynovanie. Pri každom ďalšom doplnkovom kŕmení budú príznaky jasnejšie a zreteľnejšie..

Mrkvová šťava sa tiež veľmi opatrne zavádza do stravy dieťaťa. Má vysokú koncentráciu alergénu. Aby sa znížilo riziko alergií, pediatri odporúčajú zriediť šťavu prevarenou vodou v pomere 50/50.

Ak je dieťa alergické na mrkvu, potom sa objavia prvé príznaky v podobe začervenania líca, zápalu očí a opuchu ďasien. Dieťa navyše nespí dobre, je neustále neposlušné a odmieta jesť.

Hlavnými dôvodmi pre vznik alergie na mrkvu u dojčiat sú:

  1. Tráviaci systém nie je úplne formovaný.
  2. Prvé jedlo bolo príliš veľké.
  3. Dedičný faktor.
  4. Doplnkové kŕmenie bolo zavedené veľmi skoro.
  5. Dieťa je kŕmené z fľaše.
  6. Laktujúca žena zje veľa mrkvy.

Alergie sa vyvíjajú rýchlejšie, ak dieťa zje súčasne mrkvu, tekvicu a jablko. Každá z nich je ťažkou potravou pre tráviaci systém. Pre dieťa je veľmi ťažké ich stráviť, v dôsledku čoho dochádza k ďalšiemu zaťaženiu vnútorných orgánov..

Keď rodičia spozorujú prvé príznaky alergie, mali by okamžite vyhľadať kvalifikovaného odborníka. Alergológ predpíše potrebné testy na zistenie skutočnej príčiny negatívnej reakcie na mrkvu. To mu umožní predpísať optimálny priebeh liečby..

Diagnostické opatrenia

Ak máte podozrenie na alergiu na mrkvu, mali by ste sa obrátiť na nasledujúcich lekárov:

  • alergológ;
  • imunológ;
  • terapeut;
  • pediater v prípadoch, keď sa reakcia vyskytne u detí.

Existuje niekoľko spôsobov, ako nainštalovať alergén do tela. Tie obsahujú:

  • špeciálne testy na identifikáciu alergénu;
  • provokatívne testy;
  • štúdia venóznej krvi na prítomnosť alergénneho proteínu v tele;
  • Voll počítačová štúdia.

Na základe výsledkov testov bude lekár schopný správne určiť alergén. Potom si môžete zvoliť liečebný postup, ktorého hlavnou úlohou je zablokovať ho..

Liečba

Venuje sa diagnostike a ďalšej liečbe, alergiológovi. Za týmto účelom musí lekár vyšetriť pacienta, urobiť s ním rozhovor a preštudovať si výsledky testov..

Keď špecialista zistí skutočnú príčinu alergie, môže byť predpísaná liečba liekom. Skladá sa zvyčajne z niekoľkých častí. Medzi hlavné terapeutické body patria:

  1. Úplné vylúčenie mrkvy z potravy. To isté platí aj o šťave z tejto zeleniny..
  2. Dodržujte hypoalergénne stravovacie menu.
  3. Použitie sorbentov. Ich hlavná úloha je zameraná na odstránenie všetkých látok zo žalúdka, ktoré vyvolávajú vývoj negatívnej reakcie. Jedným z najpopulárnejších a najbezpečnejších sorbentov je aktívne uhlie..
  4. Užívanie antihistaminík a hormonálnych liekov. Pomôžu v krátkom čase odstrániť všetky príznaky alergie, čo vo všeobecnosti veľmi uľahčuje ľudský stav.
  5. Používanie mastí na elimináciu rôznych vyrážok na pokožke. Z dobrej stránky sa osvedčili také prostriedky ako Zirtek a Suprastin..
  6. Keď sa objaví alergická nádcha a zápal spojiviek, je nevyhnutné použiť špeciálne kvapky a spreje.

V žiadnom prípade by ste sa nemali liečiť sami. Iba kvalifikovaný odborník môže predpísať príjem, dávkovanie a načasovanie liekov. Lekár bude môcť zvoliť aj špeciálnu hypoalergénnu stravu, ktorá bude brať do úvahy vlastnosti tela pacienta.

Ak sa u vás vyskytne alergia alebo nebudete postupovať podľa pokynov alergológa, môžu sa vyskytnúť komplikácie, ktorých sa v budúcnosti zbavíte len veľmi ťažko..

Tradičná medicína v boji proti alergiám

V kombinácii s radiánovými metódami liečby, ktoré predpisuje ošetrujúci lekár, je módne používať niektoré recepty z tradičnej medicíny. Mali by ísť výlučne vo forme dodatočného prostriedku, ktorý pomáha zmierňovať príznaky alergie. Najefektívnejšie sú

  1. Lekáreň harmanček. 2 lyžice rastliny nalejte 500 ml vriacej vody. Nechajte lúhovať 30 minút. Preceďte a použite ako pleťovú vodu. Aplikujú sa na postihnutú pokožku.
  2. Valerián a matka. Rastliny je v móde kúpiť v lekárni alebo si pripraviť doma. Ak chcete pripraviť liečivý odvar, musíte si vziať vopred vysušenú a drvenú surovinu. Zmiešajte v rovnakom pomere. 1 polievková lyžica výslednej kompozície sa naleje s 1 pohárom vriacej vody. Nechajte 10 minút na miernom ohni. Potom sa vývar ochladí a prefiltruje. Odporúča sa používať vo forme lekárskych obkladov.
  3. Kvety kaliny, šalvia a materina dúška. Vezmite rastliny v rovnakom pomere a zmiešajte ich dohromady. 1 polievková lyžica hotovej kompozície sa naleje s 1 pohárom vriacej vody. Nechajte pôsobiť 30 minút. Hotová tinktúra musí byť filtrovaná a použitá ako pleťové vody pre oblasti pokožky, na ktorých sa objavili príznaky alergie.

Ak je človek alergický na mrkvu, ale chce sa vzdať svojej obľúbenej zeleniny, potom je povolený varený výrobok. Pri spracovaní pri vysokej teplote sa znižuje množstvo škodlivých látok, ktoré sú obsiahnuté v jeho zložení. Ale mrkvový džús bude naopak potrebné opustiť. Má oveľa vyššiu koncentráciu alergénov ako surová zelenina..

Príznaky a liečba alergie na mrkvu

Mrkva je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie a zlepšujú zrakové funkcie. U niektorých ľudí sa však pri konzumácii zeleniny objavia alergie. Aké sú jeho príčiny a príznaky?

Dôvody

Mrkva nie je vysoko alergénna potravina. Alergia sa môže vyskytnúť pri individuálnej neznášanlivosti jednej alebo viacerých látok obsiahnutých v zelenine. Beta-karotén, ktorý je v mrkve hojne zastúpený, je často alergénom. Reakciu môžu vyvolať chemické hnojivá používané pri pestovaní a skladovaní okopanín.

Riziko alergií stúpa s genetickou predispozíciou. Ochorenie sa môže prejaviť u dojčiat po prvom kŕmení. Dôvody: príliš skoré zavedenie mrkvy do stravy, nezrelosť gastrointestinálneho traktu alebo nedostatočné množstvo tráviacich enzýmov, ktoré sa podieľajú na odbúravaní špecifických bielkovín.

Alergia na mrkvu sa môže vyskytnúť aj u dospelých. Provokujúce faktory: ochorenie pečene, cukrovka, oslabená imunita, hormonálna nerovnováha, zvýšená priepustnosť črevnej sliznice, dysbióza, chronické infekcie.

Koreňová zelenina môže spôsobiť krížové alergie. Zelenina obsahuje 6 špecifických bielkovín, ktoré sú svojou činnosťou identické s látkami obsiahnutými v iných výrobkoch. Ak telo nerozlišuje medzi týmito bielkovinami, vyvíja sa imunitná odpoveď. Krížová reakcia sa vyskytuje u osôb alergických na brezu, palinu, topoľ, vŕbu, jablko, jelšu, peľ liesky. Bola zaznamenaná podobnosť bielkovín v mrkve a zeleri, petržlenovej vňati, melóne, mangu, uhorkách, orechoch, pomarančoch, broskyniach, jahodách, sójových bôboch.

Reakciu neznášanlivosti môže spôsobiť surová alebo tepelne spracovaná mrkva. Ochorenie sa zriedka vyvíja pri vdýchnutí pachu zeleniny počas varenia. Sú známe prípady alergií po dotyku s koreňovou zeleninou, napríklad na trhu alebo v supermarkete.

Príznaky

Známky reakcie sa vyskytujú v priebehu niekoľkých minút, hodín alebo dní po kontakte s alergénom. Intenzita prejavov závisí od stupňa vystavenia stimulu a jednotlivých charakteristík organizmu..

  • porucha tráviaceho traktu: nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha, nadúvanie a dunenie čriev, spevnenie stolice;
  • kožné reakcie: vyrážky, silné svrbenie, ekzémy, karoténová žltačka, zriedkavo - žihľavka;
  • z dýchacích ciest: alergická nádcha, upchatý nos, kýchanie, kašeľ (často sa prejavuje v noci), v závažných prípadoch - dýchavičnosť a bronchospazmus;
  • opuch slizníc, jazyka a pier;
  • alergická konjunktivitída;
  • anafylaktický šok: závraty, zmätenosť, dýchavičnosť, úzkosť, znížený krvný tlak.

Známky alergie na mrkvu u detí a dospelých sú identické. Zaznamenáva sa diatéza, začervenanie kože, vyrážky, opuchy slizníc, bolesti brucha, zvracanie. Pacientova chuť do jedla klesá, spánok je narušený. Dieťa je náladové a neustále plače. Na pozadí alergií môže dieťa vyvinúť karoténovú žltačku, ktorá sa vyznačuje žltooranžovou pigmentáciou kože. Túto farbu zvyčajne získavajú sliznice, päty a dlane..

Diagnostika

Diagnózu stanoví alergológ na základe vyšetrenia, anamnézy a laboratórnych vyšetrení. Krvný test na bielkoviny f31, kožné testy a eliminačný test sú objednané.

Liečba

Najskôr je potrebné vylúčiť kontakt s alergénom, ako aj s peľom a produktmi, ktoré spôsobujú krížovú reakciu.

Na odstránenie príznakov a prevenciu komplikácií alergie je predpísaná konzervatívna liečba. Kurz terapie sa vyvíja individuálne, berúc do úvahy vek pacienta a závažnosť ochorenia.

Antihistaminiká pomôžu zastaviť alergickú reakciu: Loratadin, Zyrtec, Fenistil, Suprastin, Ketotifen. Recepcia je možná vo forme tabliet alebo sirupov. V akútnom priebehu sa lieky podávajú intravenózne.

Topické látky ako Gistan, Solcoseryl, Fenistil a Desitin pomôžu zmierniť zápal, svrbenie a opuch kože. Pri závažných kožných reakciách sa používajú antihistaminikum kortikosteroidy vo forme krému a masti.

Na perorálne podanie sú predpísané prednizolón a dexametazón. Hormonálne lieky majú rýchly terapeutický účinok, ale nie vždy sú použiteľné. Pri užívaní sú možné vedľajšie účinky.

Pri alergickej konjunktivitíde sú predpísané očné kvapky: Zaditen, Opatanol, Kromohexal. Na odstránenie príznakov z horných dýchacích ciest sa používajú vazokonstrikčné nosové kvapky alebo spreje: Allergodil, Levocabastin, Avamis, Nasonex.

Pri alergiách na mrkvu u detí sa používajú nasledujúce lieky:

  • Cromohexal: indikovaný na alergickú nádchu. K dispozícii vo forme spreja. Užívajte 1 dávku do oboch nosových dierok 4-krát denne.
  • Cromohexal: používa sa na alergickú konjunktivitídu. Uvoľňovacia forma - očné kvapky. Dávkovanie: 1 kvapka do každého oka 4 krát denne.
  • Singular: indikované na sezónnu rinitídu a alergickú astmu. Dávka sa nastavuje s prihliadnutím na vek: 4 - 5 mg jedenkrát denne.
  • Telfast: antialergický liek. Užívajte 2 tablety denne.

Prevencia

Aby ste predišli alergickým útokom, mrkvu obmedzte, najmä surovú. Pozorne si preštudujte zloženie jedál v kaviarňach a reštauráciách. V prípade akútnej reakcie vylúčte akýkoľvek kontakt s dráždivou látkou: vyvarujte sa kontaktu s koreňovou zeleninou a počas varenia nedýchajte paru..

Eliminujte vnútorné faktory, ktoré prispievajú k rozvoju alergií. Včas diagnostikujte a liečte infekčné choroby, sledujte psycho-emocionálny stav. Užívajte lieky podľa pokynov lekára: neprekračujte dávkovanie a nepredlžujte kurz sami. Zvážte kontraindikácie a obmedzenia pre liečbu kortikosteroidmi. Posilnite imunitu otužovaním, vitamínovou terapiou a športom.

Pretože deti narodené chorým rodičom sú náchylnejšie na alergie, starostlivo sledujte ich stravu. Mrkva sa môže pridávať do doplnkových potravín pre kojencov. Ak je dieťa kŕmené z fľaše, dajte mu po 5 mesiacoch mrkvové pyré. Príjem číreného nápoja z koreňovej zeleniny je povolený od 4 mesiacov po zavedení jablkových, hruškových, slivkových a tekvicových štiav. Dojčené deti môžu dostať mrkvovú šťavu a pyré po 6,5 mesiaci.

Alergie sa môžu vyvinúť bez ohľadu na pohlavie a vek. Je sprevádzaná nepríjemnými príznakmi, často nadobúda chronický opakujúci sa charakter. Pomocou včasnej liečby môžete úspešne bojovať proti prejavom choroby.

Alergia na mrkvu

Články lekárskych odborníkov

Ľudia si často pri prechode na stravu so začervenaním kože a opuchom slizníc kladú otázku: „Existuje alergia na mrkvu?“ Bez ohľadu na to, ako smiešne znie odpoveď, ale - áno, stáva sa to, a navyše tento typ alergie nie je o nič ľahší ako ostatné. Je to preto, lebo výrobok má vysoký stupeň alergénnej aktivity. Potom začnete chápať, že by ste nemali každodennú zeleninu vnímať ako niečo neškodné.

Príčiny alergie na mrkvu

Je potrebné poznamenať, že alergia na mrkvu nie je potravinovou alergiou. Spravidla postihuje ľudí, ktorých trápia peľové alergie (na brezy, ambrózie, púpavy atď.) Je to tak kvôli skutočnosti, že mrkva obsahuje bielkoviny, ktoré sú veľmi podobné bielkovinám v peľu. Podráždené telo jednoducho nedokáže rozlíšiť medzi alergénmi a reaguje na všetko. A to naznačuje oslabenú imunitu..

Konzumácia surovej mrkvy navyše výrazne ovplyvňuje ľudí s chorou pečeňou a môže vyvolať ochorenie, ako je hepatóza (tuková pečeň)..

Alergiu na mrkvu môže spôsobovať aj individuálna intolerancia alebo dedičnosť so zeleninou..

Nie je potrebné sa s produktom nechať uniesť pre ľudí s diabetes mellitus alebo pre ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi - také dobroty vám neurobia dobre a okrem nepodstatného celkového stavu riskujete alergiu na mrkvu..

Príznaky alergie na mrkvu

Najčastejšie sa alergia vyskytuje po konzumácii surovej mrkvy, existujú však prípady, keď človek ochorie aj po zelenine, ktorá bola podrobená tepelnému ošetreniu..

Hlavné príznaky alergie na mrkvu sú:

  • Bolesť brucha.
  • Nevoľnosť a zvracanie.
  • Zápal spojiviek.
  • Opuch slizníc, pier a jazyka.
  • Nosová kongescia, alergická nádcha.
  • Kašeľ a kýchanie.
  • Pálenie v ústach.
  • Svrbenie a ekzém.
  • Karoténová žltačka.

Nepredpokladajte, že alergia na mrkvu nie je závažným ochorením. Môže sa zmeniť na anafylaktický šok, ktorý vedie ku kóme alebo dokonca k smrti. Pri anafylaktickom šoku človek zažíva:

  • Laboratórne dýchanie.
  • Závraty, zmätenosť.
  • Úzkosť.
  • Nízky krvný tlak.

Príznaky alergie sa objavia okamžite po konzumácii mrkvy alebo po kontakte s touto zeleninou (prechádzka okolo nej na trhu alebo na ulici).

Alergia na mrkvu u dieťaťa

Telo dieťaťa, bez ohľadu na to, či ide o dieťa alebo batoľa staršie ako jeden rok, je veľmi náchylné na alergénne výrobky. Preto lekári radia, aby ste deťom dávali niektoré jedlá veľmi opatrne (alebo vôbec). Zvláštne je, že v tomto zozname je mrkva takmer na prvom mieste..

Špecialisti odporúčajú venovať osobitnú pozornosť mrkvovej šťave, ktorá je obľúbená u matiek a ktorá je nielen bohatá na vitamíny, ale tiež plná zbytočných problémov pre vaše dieťa..

Príznaky alergie u dieťaťa sa príliš nelíšia od príznakov u dospelých. Jedná sa o rovnaké začervenanie kože a vyrážky, opuch slizníc a bolesti brucha, ktoré u dieťaťa vyvolávajú plač a náladovosť, odmietanie jesť.

Dojčatá aj dospelí navyše na pozadí nadmernej konzumácie mrkvy a mrkvovej šťavy vytvárajú karatinickú žltačku. Choroba je sprevádzaná žltooranžovým zafarbením kože (najčastejšie - dlaní a podpätkov) a slizníc. Táto žltačka sa tiež nazýva „falošná“, pretože nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre zdravie dieťaťa ani dospelého. Napriek tomu stojí za zváženie, že pigmentácia je prvým signálom, že mrkva by sa mala redukovať..

Matky, ktoré sú posadnuté kŕmením svojich detí vitamínmi „zo záhrady“ (v tomto prípade pre oči prospešný vitamín A), by si mali pamätať, že aj ich fanatizmus môže u dieťaťa viesť k alergii na mrkvu..

Diagnóza alergie na mrkvu

Alergik diagnostikuje alergiu na mrkvu. Za týmto účelom odoberie na analýzu krv zo žily a zistí prítomnosť proteínu f31 v ňom.

Diagnóza tohto typu alergie nevyžaduje od pacienta nijakú špeciálnu prípravu (nalačno alebo vysadenie liekov) a testy dávajú odpoveď už po prvých prejavoch ochorenia.

Liečba alergie na mrkvu

Najdôležitejšou etapou liečby alergie na mrkvu je včasná návšteva lekára. Iba kvalifikovaný špecialista bude schopný vykonať úplnú diagnostiku, zistiť príčiny ochorenia a predpísať kompetentnú liečbu.

Okrem toho si treba uvedomiť, že alergici, ktorí neznášajú mrkvu, by sa mali vyhýbať kontaktu s peľom a priamo so samotnou zeleninou. Váš stav sa koniec koncov môže zhoršiť, aj keď sa len prechádzate po tržnici alebo obchode, kde je mrkva..

Ak váš lekár zistí, že ste precitlivení na oranžovú zásobu vitamínov, bohužiaľ sa nevyhnete nepríjemným príznakom alergie. Preto na ich zmiernenie a zlepšenie celkového stavu sú predpísané nasledujúce lieky:

  • Cromohexal - sprej na alergickú rinitídu (pre deti a dospelých - jedna injekcia do každej nosovej dierky 4 krát denne).
  • Cromohexal, ako očné kvapky (pre deti a dospelých - jedna kvapka 4-krát denne).
  • Singular - so sezónnou rinitídou a bronchiálnou astmou v dôsledku alergií (dospelí a deti od 15 rokov - 1 tableta 10 mg večer, deti 2-5 rokov - 1 tableta 4 mg jedenkrát denne, deti 6-14 rokov - 1 tableta 5 mg raz za deň).
  • Telfast (dospelí a deti od 12 rokov - 1 tableta 120 - 180 mg jedenkrát denne, deti od 6 do 11 - dve tablety 30 mg denne).
  • Suprastin (dospelí - 1 tableta 0,025 2-3 krát denne s jedlom alebo intravenózne a intramuskulárne - 1-2 ml 2% roztoku, deti - polovica alebo štvrtina tablety 0,025, v závislosti od veku).

Okrem liekov existujú ľudové lieky, ktoré nie sú všeliekom, ale môžu pomôcť v boji proti alergiám na mrkvu:

  • Pri alergiách je účinný nálev z bylín z listov jahôd (3 diely), paliny (2 diely), púpavy a koreňa lopúcha, žihľavy (4 diely). Bylinky zomeliete, zalejete 1 polievkovú lyžicu zmesi jedným pohárom vriacej vody a trváte na celej noci. Vezmite filtrovaný pohár vývaru v troch dávkach denne.
  • Ak vás trápia silné vyrážky, vezmite na vedomie nasledujúci recept: 1 lyžicu kvetu hluchej žihľavy zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 20 minút odtekať; vezmite 1 pohár teplého vývaru 3 krát denne pred jedlom.

Ak nie je alergia na včelie produkty, môžete liečiť medovými plástmi - žuť ich 2-3 krát denne po dobu 10-15 minút.

Prevencia alergie na mrkvu

Azda najrozumnejším rozhodnutím, ktoré alergický človek môže urobiť, je úplné vylúčenie mrkvy z jedálnička. Navyše by ste to nemali riskovať a je vhodné sa pri varení obmedziť aj pri kontakte so zeleninou..

Vždy majte kontrolu nad tým, čo jete mimo domu (kaviareň, reštaurácia alebo na večierku), mrkvu nenechajte vniknúť do taniera, ani keď je spracovaná (varená alebo vyprážaná)!

Mali by ste tiež pamätať na to, že mrkvová šťava a všetky nápoje, do ktorých sa pridáva, sú pre vás teraz tabu.!

Nech to znie akokoľvek smutne, ale na mrkvu - sklad vitamínov - tí, ktorí v sebe objavili precitlivenosť na produkt, budú musieť navždy zabudnúť. Starajte sa o svoje zdravie, dodržiavajte jednoduché pravidlá a potom vás už nikdy nebude trápiť alergia na mrkvu!

Môže byť alergia na mrkvu, ako sa prejavuje a ako sa lieči?

Alergie u ľudí sú bežné. Hlavný zoznam dráždivých látok je známy mnohým: peľ, zvieracie chlpy, jedlo. Mrkva nepatrí medzi bežné alergény, to však neznamená, že na túto zeleninu nemôže dôjsť k reakcii..

V článku vám povieme, či existuje alergia na mrkvu, ako sa prejavuje, kto je v ohrození, kedy biť na poplach a ako zabrániť následkom.

Alergén F31 - mrkva

Je teda mrkva skutočne alergénny produkt alebo nie? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte študovať zloženie zeleniny. Alergická reakcia u ľudí je spôsobená proteínovou skupinou RP-10. V zložení mrkvy je prekročený stupeň týchto látok. Napriek tomu samotná mrkva nie je alergén a nemôže z nej vzniknúť potravinová alergia..

Počas exacerbácie polinózy (alergie na peľ) je náš imunitný systém v kritickom stave. Reaguje zle a rozlišuje medzi cudzími alergénmi, kde je komplex látok podobný peľu. V takom prípade vzniká citlivosť alergickej osoby na samotnú mrkvu. Táto reakcia sa nazýva skrížená reakcia a vyskytuje sa u ľudí alergických na peľ paliny, púpavy, brezy alebo vŕby atď..

Odkaz. Surová mrkva je alergénnejšia ako varená. Je to tak kvôli skutočnosti, že tepelné ošetrenie vždy znižuje množstvo látok, ktoré spôsobujú nejednoznačnú reakciu. Mrkvová šťava bude mať tiež nepriaznivý vplyv na telo v dôsledku zvýšenej hladiny alergénov v zložení.

Dospelí aj deti sú rovnako náchylné na alergické reakcie.

Riziková skupina

Na výskyt alergií majú vplyv nasledujúce faktory:

  1. Dedičnosť. Prenos alergií na genetickú úroveň je úplne bežný. Ak má jeden z rodičov „chorobu“, šanca na rovnakú reakciu u dieťaťa je 50%. Ak trpia obaja, potom sa indikátor zvyšuje.
  2. Obyvatelia mesta. V megacities je omnoho viac alergikov ako vo vidieckych oblastiach. Znečistený vzduch znižuje imunitu.
  3. Infekcie dýchacích ciest. Infikovaná osoba je náchylnejšia na vznik peľovej alergie, ktorá sa môže následne zmeniť na kríž.

Hlavné príčiny alergie na mrkvu

Príčiny alergií sú rôzne:

  1. Prísady, konzervačné látky a farbivá v obchodoch s potravinami. Práve oni prispievajú k rozvoju potravinových alergií, pretože ľudské telo je v tejto chvíli čo najviac zraniteľné.
  2. Individuálna intolerancia.
  3. „Predávkovanie“. Zneužívanie mrkvy vedie k alergickej reakcii, najmä ak má človek cukrovku alebo vysoké hladiny glukózy. Cukor v mrkve zhoršuje stav a vyvoláva vyrážky.
  4. Jesť surovú mrkvu. Obsahuje zvýšené množstvo potenciálnych alergénov.
  5. Dedičnosť.
  6. Krížová reakcia. Máte alergiu na peľ.
  7. Nezrelosť tráviacich enzýmov. U dojčiat sa tráviaci systém formuje postupne, preto k zavedeniu mrkvy do stravy detí nedochádza skôr ako 7 mesiacov po narodení..
  8. Alergia u detí na betakarotén (vitamín A).

Príznaky alergie

Príznaky alergie priamo závisia od veku a náchylnosti tela. Reakcia každého človeka je iná: od sĺz po útoky dusenia.

Príznaky alergie u dospelého:

  • kožné vyrážky, svrbenie, pľuzgiere, škvrny;
  • zápal očí - svrbenie, začervenanie a opuch očných viečok, citlivosť na svetlo;
  • podráždenie podnebia, ďasien, pálenie jazyka a pier, mravčenie v ústach;
  • problémy s tráviacim systémom - kŕče, zápcha, nevoľnosť, vracanie;
  • nádcha, kašeľ, dýchavičnosť.

U malého dieťaťa sú príznaky nasledovné:

  • poruchy tráviaceho systému - zlá chuť do jedla alebo jeho nedostatok, zvracanie, nadúvanie, hnačky;
  • poškodenie ústnej sliznice, ďasien - pálenie, svrbenie, opuch;
  • výtok z nosa, kašeľ, dýchavičnosť;
  • zápal kože, svrbenie, suchosť, tvorba kôry.

Tieto príznaky sa objavia okamžite po konzumácii zeleniny, s priamym kontaktom s ňou a tiež po určitom čase.

Komplikácie alergie na mrkvu

Alergia vyvoláva ľahké záchvaty alebo predstavuje hrozbu pre život:

  1. Anafylaktický šok. Vyznačuje sa ťažkosťami s dýchaním, prudkým poklesom krvného tlaku a bolesťami hlavy. Často vyvoláva stratu vedomia. Môže spôsobiť kómu alebo smrť.
  2. Quinckeho edém. Celé telo je veľmi opuchnuté až po sliznicu hrtana. Objavuje sa dýchavičnosť a neobvyklý kašeľ. Stav ohrozuje život pacienta, takže musíte okamžite zavolať sanitku.
  3. Syndróm „modrého dieťaťa“. Pri konzumácii väčšieho množstva mrkvy sa zvyšuje hladina dusičnanov v tele dieťaťa. To vyvoláva hladovanie kyslíkom. Dieťa sa náhle začne dusiť a okolo nechtov a úst sa objavia modré škvrny.

Aby ste predišli strašným následkom, na neznámom mieste by ste mali ostatných upozorniť na prítomnosť alergií. To pomôže zabezpečiť rýchlu zdravotnú pomoc..

Diagnostika

Pri najmenšom podozrení na alergiu a prítomnosť základných príznakov sa poraďte s alergikom. Štandardným príkladom diagnostiky je štúdium venóznej krvi. Najpresnejší výsledok však poskytuje komplexná analýza:

  1. Kožné testy. Štúdia sa vykonáva na koži predlaktia, ktorá bola predtým ošetrená alkoholovým roztokom. Potom sa na ňu aplikujú kvapky s alergénmi. Ak dôjde k miernemu opuchu alebo začervenaniu kože, je človek alergický na príslušnú látku.
  2. Výskum protilátok. V tomto prípade sa krv daruje z žily na detekciu proteínovej skupiny, ktorá spôsobuje reakciu.
  3. Provokatívne testy. Za týmto účelom sa alergén vstrekuje do nosa, pod jazyk alebo do priedušiek a potom sa sleduje reakcia tela. Štúdia sa vykonáva iba v nemocniciach pod dohľadom lekára, pretože môže byť potrebná sanitka.
  4. Vylučovacie skúšky. Odstránenie podozrivého alergénu z každodenného života človeka.

Po získaní výsledku lekár predpíše vhodnú liečbu..

Liečba

Po absolvovaní diagnózy lekár predpíše potrebnú liečbu. Spôsoby riešenia tejto otázky závisia aj od závažnosti alergickej reakcie, od pohotovostnej pomoci po recepty tradičnej medicíny.

Núdzová pomoc

Ak náhle pocítite príznaky alergie, umyte si tvár, vypláchnite si ústa a vypite 1 liter tekutiny. V prípade anafylaktického šoku alebo Quinckeho edému zavolajte sanitku a vezmite antialergický prostriedok odporúčaný dispečerom v službe.

Farmaceutické výrobky

Hlavný zoznam liekov na alergie:

  1. „Cromohexal“. Nosový sprej alebo očné kvapky.
  2. „Singulár“. Filmom obalené alebo žuvacie tablety.
  3. Telfast. Tabletky.
  4. Erius. Tabletky alebo sirup.
  5. Enterosgel. Perorálna pasta.

Strava

Diéta pomáha oslabiť reakciu tela na alergén. Za týmto účelom vylúčte nasledujúce potraviny:

  • citrus;
  • čokoláda;
  • orechy;
  • sýtené nápoje;
  • alkohol;
  • džúsy.

A nahraďte ich:

  • zelený čaj;
  • zelené jablká;
  • moriak;
  • chudé polievky;
  • zeleninu.

Ak sa alergia prejaví u dojčaťa, zavádzajú sa do stravy dojčiacej matky všetky obmedzenia. Je potrebné vypiť čo najviac vody. Alergény sa teda z tela vylúčia rýchlejšie..

Tradičné metódy

Tu sú niektoré účinné ľudové lieky na alergie:

  1. Komplexný účinok zameraný na odstránenie alergénu z tela. 1 lyžička nalejte kôprové kvetenstvo s 200 ml horúcej vody a nechajte pôsobiť 40 minút. Potom si pripravíme bylinkovú zmes: 35 g jahôd, 20 g paliny, 15 g žihľavy, 15 g lopúcha a 15 g koreňa púpavy. 1 polievková lyžica. l. bylinky nalejte 1 polievkovú lyžičku. kôprový vývar. Trvajte na tom najmenej 12 hodín. Pite 3x denne.
  2. Proti začervenaniu a vyrážkam. 1 polievková lyžica. l. Sušené žihľavy zalejeme 250 ml horúcej vody. Vylúhujte asi 30 minút. Užívajte pred každým jedlom.

Preventívne opatrenia

Je potrebné predchádzať, aby sa zabránilo nebezpečným následkom alergickej reakcie.

Účinné opatrenia:

  • vylúčiť mrkvu z potravy, ako aj jedlá a nápoje, ktoré z nej pozostávajú;
  • majte pri sebe lieky odporúčané lekárom;
  • obmedziť sladkosti, slané a vyprážané;
  • pite viac tekutiny, najlepšie čistej vody;
  • udržiavať hygienu;
  • chodiť na čerstvý vzduch a pravidelne vetrať miestnosť;
  • vyhnúť sa stresovým situáciám.

Recenzie

Liečba popísaná v tomto článku je štandardnou smernicou pri prvom objavení sa príznakov. Niektoré z nich už pomohli ľuďom trpiacim alergiami.

Alena, Petrohrad: „Môj syn má alergiu na peľ, ale nemysleli sme si, že by ochorel na mrkvu. A najskôr reagoval na mrkvovú šťavu. Je dobré, že na pokožke boli iba vyrážky. Teraz neustále kontrolujeme a nosíme so sebou lieky “.

Irina, Omsk: „Môj manžel a ja sme alergickí na mrkvu. Neviem si rady s peľom, ale s jedlom je to celkom dobré. Ja aj môj manžel sme tu našli riešenie. Používame hlavne ľudové metódy “.

Záver

Mrkva nie je najbežnejším alergénom. Mal by sa však používať opatrne, najmä u tých, ktorí trpia alergiou na peľ (na prach alebo peľ stromov a kvetov). Títo alergici by sa mali poradiť s lekárom a zistiť možnú reakciu na iné látky. Takto sa vopred postaráte o svoje zdravie a predídete negatívnym následkom..

Alergická reakcia na mrkvu

Mrkva je často súčasťou každodennej stravy, takže je ťažké uveriť, že môže spôsobiť alergické reakcie. Napriek tomu existuje riziko a značné - alergia na mrkvu u detí alebo dospelých je sprevádzaná výraznými príznakmi dermatitídy, rinitídy alebo konjunktivitídy..

Dôvody

Moderný svet je svetom alergických chorôb. Akokoľvek je smutné pripustiť, potravinová alergia je už dlho bežnou diagnózou detí všetkých vekových skupín i dospelých. Ako alergény sme však zvyknutí brať do úvahy skôr exotické ako známe výrobky - napríklad citrusové plody. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že aj obyčajná mrkva je zdrojom látok vyvolávajúcich nežiaducu reakciu..

Môže mrkva spôsobiť imunitnú alebo skutočnú alergiu??

Táto zelenina obsahuje bielkoviny skupiny PR-10, ktoré sú silnými alergénmi. Okrem toho sa v peľu rastlín nachádzajú bielkovinové látky s podobnou štruktúrou, ktoré spôsobujú krížové alergické reakcie:

  • na peľ brezy;
  • na peľu liesky;
  • na jablkový peľ;
  • na peľ jelše.

Najčastejšie sa najskôr vyvinie peľová alergia alebo senná nádcha a citlivosť na mrkvu sa prejaví ako sekundárny jav. Senzibilizácia, to znamená špecifická citlivosť na peľ a potravinové alergény, sprevádzaná tvorbou špecifických protilátok, vedie k tomu, že každý kontakt s mrkvou spôsobuje reakciu. Na množstve alergénu nezáleží, imunitný systém reaguje dokonca aj na pár kvapiek mrkvovej šťavy alebo kúsok mrkvovej dužiny.

Pre človeka s citlivosťou na mrkvu nie je vystavenie peľu jediným rizikom. Reakciu môžu vyvolať aj:

  • zeler;
  • petržlen;
  • prípravky obsahujúce retinol (vitamín A).

Okrem alergénov obsiahnutých priamo v mrkve môžu príznaky spôsobovať aj cudzie látky - napríklad pesticídy, ktoré boli počas kultivácie nastriekané na boj proti parazitom alebo prídavné látky v potravinách, koreniny používané pri príprave zeleniny.

Pri alergii na mrkvu je najnebezpečnejšia čerstvá zelenina vrátane čerstvej mrkvovej šťavy, pretože pri tepelnom spracovaní môže dôjsť k čiastočnému alebo úplnému zničeniu alergénov..

Čo trápi dospelých

Pri alergii na mrkvu u dospelých sa vyskytujú nasledujúce prejavy:

  1. Kožné zmeny.
  2. Nádcha, zápal spojiviek, tubotitída.
  3. Orálny alergický syndróm.

Kožné zmeny

Toto sú rôzne vyrážky, ktoré môžu vyzerať:

  • škvrny;
  • body;
  • uzlíky;
  • tuberkulózy;
  • bubliny;
  • pľuzgiere.

Koža v oblasti vyrážky často napučiava, sčervená alebo sa stáva suchou, odlupuje sa. Lokalizácia prvkov vyrážky môže byť veľmi odlišná - od oblasti tváre, kde sú postihnuté hlavne líca, po zadok, stehná a dolné končatiny. Najväčším problémom pacienta je svrbenie, ktoré sťažuje odolnosť proti poškriabaniu postihnutého povrchu..

Pľuzgiere sa objavujú s obmedzenou (lokalizovanou) alebo systémovou urtikáriou, v prvom prípade zaberajú samostatnú oblasť kože, v druhom pokrývajú celý povrch tela..

Nádcha, zápal spojiviek, tubootitída

Tieto alergické patológie sa zvyčajne vyskytujú v kombinácii, pričom rinitída je zvyčajne primárna. Po konzumácii mrkvy sa objaví svrbenie v nose, rýchle zväčšenie opuchu, opakované kýchanie. Uvoľňuje sa veľa tekutého penivého hlienu, ktorý môže obsahovať kôry v prítomnosti chronického zápalového procesu v nosovej dutine. Pretože pacient ťažko dýcha nosom, prechádza na dýchanie ústami..

  • začervenanie očí;
  • opuch a svrbenie očných viečok;
  • slzenie;
  • fotofóbia.

Kvôli edému sa zúži palpebrálna trhlina, pacient musí neustále používať vreckovku na odstránenie slznej tekutiny.

Tubootitída sa vyskytuje ako proces sprevádzajúci silné upchatie nosa - vyznačuje sa takými znakmi ako tinnitus, čiastočná strata sluchu a pocit upchatia ucha.

Orálny alergický syndróm

Vzniká pri konzumácii čerstvej mrkvy vo forme dužiny alebo džúsu u pacientov citlivých na peľ rastlín. U dospelých sa objavuje:

  • svrbiace podnebie, ďasná, jazyk;
  • opuch ústnej sliznice;
  • opuch pier; výskyt červených škvŕn na tvári okolo úst;
  • príznaky rinitídy a konjunktivitídy.

Príznaky sa prejavia v priebehu prvých minút po požití alergénového produktu. Iba pár ľudí ich má po hodine alebo dvoch. Vo väčšine prípadov nie je orálny alergický syndróm život ohrozujúci a môže sa sám zastaviť bez liekov.

V závažných prípadoch alergie na mrkvu vo forme orálneho alergického syndrómu sa môže vyvinúť ďalší broncho-obštrukčný syndróm..

Tento patologický stav sa prejavuje paroxysmálnym kašľom, dýchavičnosťou, pocitom nedostatku vzduchu..

Príznaky u detí

Alergia na mrkvu u dieťaťa sa vyznačuje:

  1. Gastroenteritída.
  2. Zápal ďasien, stomatitída.
  3. Dermatitída.

Gastroenteritída

Toto je komplex porúch tráviaceho systému, ktorý zahŕňa:

  • znížená chuť do jedla (u dojčiat - odmietnutie prsníka, zmesi);
  • vzhľad úzkosti, plačlivosti alebo naopak letargie;
  • jednorazové alebo opakované zvracanie, regurgitácia;
  • nadúvanie, rozrušená stolica s hlienom v tekutých výkaloch.

Staršie deti sa môžu sťažovať na silné bolesti brucha, u mladších detí možno podozrenie na koliku zaznamenať poruchy nadúvania, úzkosti, spánku a chuti do jedla. Všeobecne môže byť prítomná horúčka a u malého dieťaťa môže teplota tela stúpať na vysoké čísla - 38 - 39 ° C..

Zápal ďasien, stomatitída

S týmito patológiami je ovplyvnená sliznica ústnej dutiny a ďasien. Vyskytuje sa začervenanie a opuch postihnutých oblastí, stávajú sa citlivými na dráždivé látky, kvôli ktorým dieťa odmieta jedlo alebo môže jesť iba tekutý riad. Deti sa obávajú:

  • pálenie a svrbenie v ústach;
  • pocit rozrušenia sliznice.

Ovplyvnené oblasti sa ľahko zrania, môže sa vyskytnúť tendencia ku krvácaniu sliznice počas jedenia a umývania zubov. Niekedy sa na povrchu edematóznej sliznice objaví vyrážka vo forme vezikúl, ktoré veľmi svrbia, po zničení úlomkami potravy, jazykom alebo prstami sa premenia na malé vredy.

Dermatitída

Atopická dermatitída je najbežnejšia u detí s potravinovými alergiami. Koža je postihnutá v oblasti záhybov lakťov a kolien, na tvári a pokožke hlavy, ako aj na hrudníku a chrbte. Príznaky ako:

  • Suchá a svrbiaca pokožka.
  • Vzhľad „šupín“.
  • Vzhľad oblastí plaču.
  • Krusty.

Ak sa nelieči, pokožka sa zhrubne a zvýši sa počet kôr. Prvé príznaky sa najčastejšie objavujú v oblasti líc, ktoré sú charakteristické začervenaním, suchosťou a odlupovaním kože.

Ďalším typom dermatitídy pri alergii na mrkvu u detí je urtikária - ako u dospelých, lokalizovaná alebo generalizovaná. Pľuzgiere sa objavujú náhle, majú zaoblený tvar, na okrajoch často červenkasté s bledosťou v strede. Môžu sa navzájom spájať a vytvárať jedno miesto lézie; sprevádzané veľmi silným svrbením.

Liečba

Na zvládnutie prejavov alergických reakcií na mrkvu je potrebná strava s vylúčením tejto zeleniny z potravy. Ak je pacientkou dojčené dieťa, sú na dojčiacu matku uvalené diétne obmedzenia. Nesmieme zabúdať, že mrkva nemusí byť jediným alergénom - v procese diagnostikovania alergií je potrebné identifikovať ďalších potravinových a nepotravinových provokatérov.

Alergii na mrkvu sa dá zabrániť, iba ak je kontakt s týmto rastlinným alergénom úplne zastavený..

Za týmto účelom je zakázané nielen jesť, ale aj používať kozmetiku a domáce lieky - napríklad pleťové vody na báze mrkvovej šťavy alebo roztok na kloktanie filtrovanou šťavou. Pre alergikov je nebezpečná aj priemyselná kozmetika obsahujúca zložky mrkvy.

Na nápravu existujúcich porušení sa používajú drogy:

  • antihistaminiká - Cetrin, Fenistil, Intal v tabletách, masti, kvapky, spreje;
  • glukokortikosteroidy - Mometason, Nasonex v rôznych dávkových formách;
  • prokinetika a sorbenty - Motilium, Enterosgel na elimináciu zažívacích prejavov alergií.

Toto nie je úplný zoznam farmakologických látok, ktoré môžu byť potrebné v prípade závažných prejavov potravinovej alergie na mrkvu. Nesmieme však zabúdať, že žiadny liek nedokáže úplne vylúčiť citlivosť, všetky pôsobia iba na príznaky. Ak nie ste opatrní a zanedbávate stravu, reakcia sa nevyhnutne opakuje..

Jedným zo spôsobov boja proti alergiám je ASIT - alergénovo špecifická imunoterapia. Pomocou ASIT sa formuje tolerancia imunitného systému na provokátorov alergénov, čo umožňuje, s úspešným výsledkom, zbaviť sa citlivosti. Podstatou metódy je postupné zavádzanie špeciálnych foriem alergénov do tela pacienta, ktorých dávka sa postupne zvyšuje. V prípade alergie na mrkvu v kombinácii so sennou nádchou môže byť užitočná alergénová imunoterapia, ktorá však nie je vhodná pre všetkých pacientov, má kontraindikácie, predstavuje riziko anafylaktickej reakcie..

Príznaky a výskyt podobnej potravinovej alergie.

Čo robiť, ak ste alergický na zázvor? Odstránenie príznakov.

Existujú alergie na jablká? Prečo vzniká?

Druh potravinovej alergie. Celkom bežné medzi dospelými a deťmi.

Alergia na mrkvu je nebezpečná: máte ju?

Vďaka mrkve je veľa jedál sladších, farebnejších a výživnejších. Táto koreňová zelenina má vysoký obsah vlákniny a betakaroténu. Obsahuje však aj potenciálne alergény, kvôli ktorým môžu mať alergie na mrkvu rôzne prejavy..

Mrkva patrí do rodiny umbellate (zeler). Je pravdepodobnejšie, že táto zelenina spôsobí alergické reakcie, ak sa bude konzumovať surová: tepelné ošetrenie počas varenia zničí alergénne bielkoviny v mrkve, čím sa zníži ich účinok na imunitný systém..

Alergická citlivosť na mrkvu môže mať rôznu závažnosť, od miernej po život ohrozujúcu. Tak ako pri každej alergii, konzultácia s lekárom vám môže pomôcť zistiť a zvládnuť vaše príznaky..

Ako sa prejavuje alergia na mrkvu?

Najčastejšie príznaky alergie na mrkvu sú spojené so syndrómom orálnej alergie. To znamená, že sa zvyčajne objavia, keď je kúsok surovej zeleniny priamo v ústach, a zmiznú hneď, ako mrkvu prehltnete alebo vypľujete.

Medzi bežné príznaky patrí:

  • bolesť hrdla;
  • opuch pier, úst, jazyka alebo hrdla;
  • svrbenie v ústach;
  • svrbiace uši.

Takéto prejavy spravidla nepotrebujú žiadne terapeutické opatrenia..

Zoznam závažnejších príznakov alergie na mrkvu je oveľa rozsiahlejší:

  • podkožný edém;
  • dýchavičnosť a chrapot;
  • pocit zovretia v krku / hrudníku;
  • ťažkosti s prehĺtaním;
  • bolesť hrdla;
  • upchatý nos, nádcha;
  • kašeľ, kýchanie;
  • závraty;
  • žihľavka;
  • podráždenie, svrbenie v očiach;
  • anafylaxia.

Závažné príznaky môžu vyžadovať kontakt s alergikom.

Alergénne bielkoviny a potraviny reagujúce na krížovú reakciu

  1. V prvom rade je to hlavný proteín Dau c 1, podobný proteínu brezového peľu Bet v 1. Senzibilizácia na Dau c 1 sa vyskytuje u 85% pacientov náchylných na mrkvu. Preto sú ľudia alergickí na túto zeleninu často citliví na peľ brezy..
  2. Ďalším alergénom, Dau c3, je proteín lipidového nosiča. Je odolný voči vysokým teplotám a tráveniu. Citlivosť na tento konkrétny alergén môže u pacientov spôsobiť príznaky anafylaxie. Dobrou správou je, že koncentrácie Dau c 3 sú zvyčajne nízke v jedlých častiach mrkvy..
  3. Dau c 4 je proteín zo skupiny s profilovinou. A ak sa náhle ukáže, že ste na to citliví, znamená to, že s vysokou pravdepodobnosťou budete reagovať na alergény inej zeleniny a ovocia, vrátane melónu, melónu, uhoriek, banánov a latexu..
  4. Ďalší alergén, Dau c cyklofilín, reaguje na asi 14% pacientov citlivých na mrkvu. Tento proteín je tiež odolný voči teplu.

Ľudia s alergiou na mrkvu sú náchylnejší na niektoré ďalšie potraviny a rastliny, ktoré majú podobné alergény.

Tento jav je známy ako krížová alergia a môže byť spôsobený predovšetkým zeleninou a bylinkami z čeľade zelerových:

  • aníz,
  • koriander,
  • lovage,
  • zira,
  • paštrnák,
  • petržlen,
  • zeler,
  • fenikel,
  • rasca,
  • kôpor,
  • fenikel.

Majú alergie na mrkvu komplikácie??

Alergia na mrkvu je zriedkavá, môže však u niektorých ľudí spôsobiť vážne komplikácie. Aj tí, ktorí majú v anamnéze iba mierne alergické reakcie na mrkvu, môžu mať reakciu celého tela - anafylaxiu.

Je to potenciálne smrteľný stav, ktorý si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc..

Anafylaxia môže začať niekoľko minút alebo hodín po expozícii alergénu. S miernymi alergickými prejavmi - svrbenie očí alebo nádcha.

Závažné príznaky anafylaxie:

  • opuch pier, úst, hrdla;
  • sipot;
  • zvracanie a hnačka.

Ak sa reakcia zintenzívni, ak pacient nedostane injekciu adrenalínu, môže mať ťažkosti s dýchaním a závraty, zníži sa krvný tlak a je možná smrť.

Ak sa u vás alebo u inej osoby vyskytne anafylaktická alergická reakcia, vyhľadajte lekársku pomoc.

Ak má váš lekár podozrenie, že sa u vás vyskytne anafylaktický šok, predpíše vám epinefrínovú (adrenalínovú) pumpu, ktorú by ste mali nosiť neustále so sebou..

Tam, kde sa môžu skrývať alergény z mrkvy

Myslíte si, že svetlá zložka jedla, ako je mrkva, je určite viditeľná? Nie vždy. Pre svoju sladkú zemitú arómu sa mrkva často používa v potravinách, ktoré by ste bežne nečakali..

Ak máte potvrdenú alergiu na mrkvu, pozorne si prečítajte etikety a nezabudnite zistiť zloženie jedál, keď nejete..

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:

  • hotové vyprážané kapustové jedlá;
  • hrudník, pečienka, iné jedlá z vyprážaného a duseného mäsa;
  • šaláty z čerstvej a varenej zeleniny;
  • mrazené zeleninové dusené jedlá;
  • „Zelené“ vitamínové koktaily.

Potraviny, ktoré môžu obsahovať mrkvu:

  • domáce a priemyselné konzervovanie;
  • balené ryžové zmesi;
  • ovocné a zeleninové džúsy alebo koktaily;
  • niektoré polievky, napríklad kuracie alebo zeleninové;
  • bujóny;
  • pekárenské výrobky;
  • výrobky z cesta so zeleninovou, hubovou a mäsovou plnkou.

Mrkva sa nachádza aj v kozmetike starostlivosti a hygieny: peelingy, masky, pleťové vody, čistiace prostriedky.

Na aké príznaky potrebujete lekársku pomoc?

Ak máte podozrenie na alergickú reakciu na mrkvu, mali by ste okamžite vyhľadať svojho lekára počas reakcie alebo krátko po nej..

Je potrebné vyhľadať lekára, aj keď príznaky alergie pretrvávajú alebo sa zhoršujú. Alergik odporučí lieky, ktoré zmiernia a nakoniec odstránia bolestivé prejavy.

Ak spozorujete príznaky anafylaxie, okamžite vyhľadajte svojho lekára.

Prevencia alergie na mrkvu

Ak máte diagnózu alebo podozrenie na alergiu na mrkvu, obráťte sa na svojho lekára. Mnoho liekov vám môže pomôcť zvládnuť alebo zmierniť ochorenie.

Navyše: pomocou molekulárneho testu môžete zistiť, na ktorý mrkvový proteín priamo reagujete, a podľa toho upraviť svoju stravu.

Nakoniec, ak sa napríklad ukáže, že vaše príznaky spôsobuje nestabilný proteín Dau c 1, môžete jesť varenú, dusenú alebo dobre vyprážanú mrkvu..

Najlepším spôsobom, ako zabrániť symptómom, je vyhnúť sa mrkve a potravinám obsahujúcim mrkvu. Preto je nevyhnutné, aby ste si prečítali všetky etikety na potravinách..

Čo sa dá použiť namiesto mrkvy

Mrkva obsahuje veľa betakaroténu, ktorý sa v našom tele premieňa na vitamín A. Ak by ste túto cennú koreňovú zeleninu museli vylúčiť zo stravy, potrebné množstvo vitamínu A môžete hľadať v inej jasne oranžovej zelenine - tekvici, jame (sladké zemiaky), a tiež v cukete.

Tekvica a sladké zemiaky sú cenným zdrojom betakaroténu a môžu byť skvelou alternatívou k mrkve v mnohých jedlách.

Up