logo

Krížová alergia je patologický stav, ktorý sa vyvíja v reakcii na pôsobenie komplexu cudzích látok, proteíny hrajú svoju úlohu. V tomto prípade má alergická reakcia obvyklý mechanizmus vývoja, v reakcii na požitie látky pôsobiacej ako antigén do tela sa vytvárajú protilátky, ktoré blokujú jej pôsobenie. Vonkajšie prejavy môžu byť rôzne, závažnosť závisí od stupňa reaktivity organizmu.

Krížová alergia (celá tabuľka)

Ďalej sa podrobnejšie pozrieme na každý alergén. S akou látkou skrížene reaguje?.

Jedlo

Crossover pre výrobky je častým problémom. Ak máte reakciu na produkt, venujte pozornosť ďalším stĺpcom v tabuľke, sú tu napísané produkty, ktoré môžu byť aj alergické.

Za peľ

Pre peľový proteín existuje veľa druhov rozhovorov. Najobľúbenejším problémom je krížová alergia na brezu.

RastlinaPodobné rastlinyJedloLieky
BrezaHazel, Alder, Apple treeBrezová šťava, rôzne odrody jabĺk, čerešňa, slivka, druhy lieskových orechov, ovocie zo zemiakov a mrkvy.Listy brezy, odvary z brezových púčikov, šiška z jelše.
ŠalviaRôzne odrody georgín, harmančeka, púpavy, slnečniceNiektoré citrusové plody, slnečnicové semienka ako olej alebo chalva, niektoré odrody kvetového medu.Harmanček, nechtík, sukcesia, matka a nevlastná matka, listy elekampanu.
Quinoa-Cvikla, špenátové listy.-
Kultúra obilnínSemená ovsa, pšenice, jačmeňa atď..Výrobky pripravené z týchto druhov, chlieb, pečivo, obilniny atď..-
AmbrosiaSpoločná slnečnica, púpava.Slnečnicové semená, ako aj potravinové výrobky z nich, melón alebo iné melóny, banán.-

Na lieky

Tento typ sa považuje za najnebezpečnejší, pretože okrem neprítomnosti účinku hlavnej terapie môže človek vyvinúť príznaky patologickej reakcie.

LiekIné liekyProdukty na jedenie
PenicilínyRôzne polosyntetické typy série penicilínovPivné nápoje, kvasnicové výrobky vrátane pečiva, mäsové výrobky zvierat, ktoré sa kŕmili kŕmnymi zmesami, druhy syriacich syrov
TetracyklínyMetacyklín, rondomycín atď..Mäsové výrobky po kŕmení zvierat kŕmnymi zmesami.
Inzulínové prípravkyPrípravky obsahujúce zinokNiektoré druhy bravčového a hovädzieho mäsa.

Na kliešťoch

Hlavný pohľadPeľHubyJedlo
Roztoče, roztoče, atď..Breza, jelša, rôzne kvetinové kultúry atď..Formy na potraviny, životné prostredie atď.Niektoré druhy kôrovcov

Na latexe

Je známe, že tento konkrétny typ krížovej alergie je pomerne častý, reakcia najčastejšie neprebieha ako izolovaná, ale vytvára sa komplexný obraz..

LatexJedloPeľHuby
Rukavice, kondómy, balóny, niektoré druhy oblečenia.Jablká, marhule, banány, ananás, kokosové orechy, arašidové výrobky,Peľ jelše, ambrózie, rôznych tráv a obilnín.Jedlé odrody húb, plesne lekárske.

Ako sa to prejavuje

Krížová alergia je charakterizovaná viacerými prejavmi.

Najčastejšie sa prejavuje prejav patologických reakcií z kože. V tomto prípade sú charakteristické vyrážky rôznych typov:

  1. Môžu to byť papulárne prvky, ktoré sa navzájom spájajú a vytvárajú v niektorých prípadoch veľké pľuzgiere, ako aj jednoduché dermatózy, ktoré sa vyznačujú sčervenaním kože, jej olupovaním, tvorbou kôr..
  2. Kožné prejavy sú charakterizované výskytom silného svrbenia, niekedy neznesiteľného.
  3. Na strane dýchacieho systému sa najčastejšie nachádza slizovitý priehľadný výtok z nosovej dutiny, ktorý má tekutú, vodnatú konzistenciu a veľký objem..
  4. Je to tiež časté kýchanie, niekedy kašeľ, ktorý môže byť paroxysmálny, dusivý.
  5. Posledný z nich je spojený s edémom sliznice, ktorý sa líši v závažnosti. V závažných prípadoch sa objaví silná dýchavičnosť, ktorá naruší normálny život.

Porážka tráviaceho systému je charakterizovaná výskytom nevoľnosti a zvracania. V gastrointestinálnom trakte sa hromadia toxíny, ktoré vedú k dyspeptickým reakciám vo forme riedkej stolice.

Sliznica očí začína produkovať veľké množstvo sekrécie, čo sa prejavuje silným slzením.

Quinckeho edém a anafylaktický šok patria k najnebezpečnejším komplikáciám. Vyznačuje sa skutočnosťou, že nastáva blesková reakcia tela, charakterizovaná prudkým poklesom krvného tlaku, vaskulárnou parézou, ako aj zhoršeným vedomím.

Diagnostika

  1. Začína sa to zistením bremena anamnézy. Veľkú úlohu zohráva práve dedičná predispozícia. Je potrebné zistiť nielen to, či v rodine boli prípady alergie, ale aj to, na ktoré látky sa prejavila.
  2. Mali by ste tiež starostlivo zistiť od osoby, čo presne zaznamenáva výskyt príznakov.
  3. Potom začnú vykonávať laboratórne testy. K tomu sa používa aplikácia na kožu a zavedenie intradermálnych testov. Pre presnú odpoveď je pred štúdiou potrebné určiť rozsah najviac podozrivých alergénov. Jedinou podmienkou je obdobie remisie, počas exacerbácie dokonca silná reakcia na inú látku, niekedy skôr ako sa objavia vážne komplikácie..
  4. Môže sa použiť laboratórna diagnostika obsahu biologických tekutín, pre tento spút, sliny, sekréty sliznice očí, ako aj nosovej dutiny.
    V niektorých prípadoch môžu byť potrebné provokatívne testy. Za týmto účelom sa do tela zavádza potenciálny alergén a pozoruje sa reakcia. Podmienkou správania je miestnosť vybavená prístrojmi a prostriedkami prvej pomoci..
  5. Imunologické testy sú dnes veľmi populárne. Na objasnenie typu krížovej alergie sa vykonávajú molekulárne diagnostické testy. V tomto prípade sa neskúma reakcia na údajnú látku, ale na bielkovinovú látku, ktorá je spoločná pre niekoľko látok, a je to ona, ktorá pôsobí ako antigén..

Liečba

  1. Liečba by sa mala začať inými ako liekovými metódami. Do tejto skupiny by malo patriť vylúčenie alebo maximálne obmedzenie kontaktu s alergénom..
  2. Medzi použitými liekmi je v prvom rade skupina antihistaminík. Znižujú závažnosť opuchov, zápalových reakcií a tiež znižujú množstvo sekrétov biologických tekutín zo slizníc. Lieky sa vyrábajú hlavne vo forme tabliet. Príjem je povolený iba s miernym a miernym začiatkom. Je zakázané liečiť závažnú alergickú reakciu antihistaminikami, pretože ich čas pôsobenia je v porovnaní s nasledujúcou skupinou pomerne pomalý..
  3. Glukokortikoidy. Hormonálne lieky, ktoré účinne zvládajú príznaky alergie. Predpísané hlavne v závažných prípadoch. Okrem zmiernenia výrazného a rýchlo rastúceho edému sa zvyšuje tlak aj v dôsledku vazospazmu. Prvá pomoc pri komplikáciách, ako sú Quinckeho edém a anafylaktický šok.

Prevencia

Aby sa zabránilo výskytu patologických príznakov, je potrebné dodržiavať súbor opatrení.

  1. V prvom rade ide o priamy kontakt s alergénom, ako aj s tými látkami, ktoré majú v zložení podobný proteín.
  2. Odporúča sa dodržiavať určitú stravu, starostlivo vyberať chemikálie pre domácnosť.
  3. Ak ste alergický na latex, musíte zvoliť inú metódu antikoncepcie a ochrany pred sexuálne prenosnými chorobami a vylúčiť materiály, ktoré ju obsahujú..
  4. Pre ľudí s polynózou je počas obdobia aktívneho kvitnutia rastlín potrebné čo najviac obmedziť ich výstup na ulicu, po príchode do miestnosti si vyzliecť vrchný odev a obuv a utrieť otvorené časti tela, ktoré by mohli spôsobiť peľ.
  5. Je lepšie mať okná zatvorené, vetranie miestnosti v takom čase sa veľmi neodporúča..

Zosieťovacie alergény - čoho sa obávať, ak ste alergický.

Krížová alergia sa môže vyskytnúť po vystavení pôsobeniu rôznych inhalačných a potravinových alergénov. Najčastejšie sa to týka citlivosti na peľ rastlín, ktorá sa často zaznamenáva počas puberty. Ak je niekto alergický na peľ alebo zvieracie chlpy, existuje riziko vzniku alergie na potraviny, ako je zelenina, ovocie alebo mäso.

Krížová alergia nastáva, keď protilátky IgE produkované telom pôvodne proti jednému alergénu rozpoznajú podobný proteín z iného alergénu. Zároveň sa vyskytne alergická reakcia na najmenej dva alergény.

Alergická komunita odhaduje, že približne 30% peľových alergikov reaguje s jedlom. Problém sa zhoršuje počas leta a jari, keď je väčšina stromov, tráv a zŕn prašných..

Príznaky skríženej alergie vo väčšine prípadov vyzerajú ako bežná alergia. Alergici sa v tomto prípade môžu sťažovať na výtok z nosa, kašeľ, slzenie, zápal spojiviek, žihľavku, vyrážku, svrbenie v ústach, opuch jazyka a mravčenie v krku. Niekedy dýchavičnosť a edém hrtana a v najhoršom prípade anafylaktický šok.

8 úžasných krížových alergénov

Pozrite sa na niektoré úžasné príklady alergických vzťahov. Kompletná tabuľka krížových alergénov je uvedená nižšie..

Krížová alergia - roztoč a morské plody

Ak trpíte alergiami spôsobenými roztočmi domáceho prachu, buďte opatrní, keď sa na vašom tanieri objavia morské plody. Alergény z morských plodov sú odolné voči vysokým teplotám, a preto sú veľmi nebezpečné. Niektorí ľudia sú dokonca alergickí na vôňu varených kôrovcov, mäkkýšov, slimákov a hlavonožcov. Ľudia, ktorí sú citliví na morské plody, môžu tiež negatívne reagovať na ryby..

Krížová alergia - peľ trávy a paradajok

Klasickú alergiu na peľ trávy veľmi často sprevádza alergia na paradajky, ako aj na zeler a broskyne. Našťastie existuje jednoduché riešenie - iba ohrievanie zeleniny alebo ovocia, aby sa znížilo riziko nepríjemnej alergickej reakcie.

Krížová alergia - strieborné príbory a šperky

Alergie môže spôsobiť aj strieborný príbor, ktorý používame na sviatky. Je to tak preto, lebo striebro môže obsahovať nikel, ktorý sa často nachádza v šperkoch. Osoba, ktorá je alergická na túto látku, po kontakte s týmito predmetmi zažije svrbivú vyrážku.

Krížová alergia - kivi a latex

Latex je látka získavaná z rastlín gumy, ktorá môže spôsobiť alergické reakcie. Alergia na latex môže tiež koexistovať s alergiou na kivi. V podobnej situácii môže alergia vyprovokovať aj banán a avokádo, ako aj iné južné plody..

Krížová alergia - strukoviny a arašidy

5% ľudí, ktorí sú alergickí na arašidy, môže tiež pocítiť účinky konzumácie hrachu, fazule, šošovice a iných strukovín.

Krížová alergia - peľ stromov a ovocie

Ak trpíte alergiami spôsobenými peľom zo stromov, alergické reakcie môžu vyvolať aj plody, ktoré na nich rastú. Ľudia s alergiou na peľ stromov môžu tiež trpieť krížovými alergiami na mrkvu a zeler..

Krížová alergia - bravčové a mačacie chlpy

Často sa stáva, že ľudia alergickí na bravčové mäso reagujú na kontakt s kožušinou mačiek negatívne.

Krížová alergia - kravské mlieko a hovädzie mäso

Alergia na kravské mlieko sa kombinuje s alergiou na hovädzie mäso. Je to spôsobené tým, že mäso a mliečne výrobky sú potraviny, v ktorých rovnaký proteín spôsobuje alergickú reakciu. Asi 10% ľudí, ktorí sa sťažujú na alergiu na kravské mlieko, trpí tiež alergiou na hovädzie mäso. V takom prípade môže dôjsť aj ku krížovej alergii na srsť zvierat, ako sú škrečky a psy.

Krížová alergénová tabuľka

Breza, tráva, obilniny, palina, latex, jablko, hruška, arašidy a iné orechy

Krížová alergia

Čo je to krížová alergia?

Krížová alergia je špecifická reakcia tela na niekoľko alergénov, ktoré majú podobnú štruktúru. S ním môže mať človek reagujúci na jeden stimul podobné príznaky pri kontakte s inými látkami..

Krížová alergia je spravidla spojená s podobnou sadou aminokyselín v rôznych alergénoch: náš imunitný systém začína „zamieňať“ jednu za druhú. Napríklad osoba, ktorá je zvyčajne alergická na peľ brezy, môže tiež vyvinúť alergickú reakciu po konzumácii jablka alebo čerešne, zatiaľ čo tí, ktorí sú alergickí na ambróziu, nemôžu tolerovať slnečnicový olej a melón..

Prečo môžu mať rôzne alergény podobné štruktúry??

Po prvé, krížová alergia sa často vyskytuje v rôznych častiach tej istej rastliny. Napríklad, ak ste alergický na peľ, môžete byť alergický na listy tejto rastliny, stonky, ovocie.

Po druhé, rastliny tej istej čeľade môžu mať podobnú štruktúru. Napríklad, ak ste alergický na pšeničnú múku, môžete reagovať na iné zrná, ako napríklad raž, jačmeň a ovos..

Ale nie vždy je príčinou krížovej alergie spoločný pôvod. Môžu existovať kríženia medzi rôznymi rodinami:

  • obilniny - krížové;
  • obilniny - ľalia;
  • breza - dáždnik - Compositae;
  • breza - ružová.

Krížová alergia môže byť medzi rôznymi typmi alergénov: potravinami, domácnosťou a epidermálnymi. Napríklad alergiu na roztoče domáceho prachu je možné kombinovať s alergiou na krevety, ustrice a dafnie pre akvarijné ryby. Ľudia, ktorí sú alergickí na paradajky, kivi alebo avokádo, spravidla nemôžu používať gumové rukavice kvôli alergii na latex.

Krížová alergia sa prejavuje takmer rovnako ako bežná alergia:

  • alergická nádcha;
  • slzenie, začervenanie očí;
  • svrbenie a vyrážka;
  • svrbenie a podráždenie slizníc;
  • bolesť brucha;
  • edém, vrátane Quinckeho edému;
  • dýchavičnosť.

Krížová alergia je veľmi zákerná: je ťažké predpovedať, čo presne bude dvojitý alergén. Aj keď sú už známe niektoré z bežných „nitkových krížov“:

  • jablká v mnohých aminokyselinách sú podobné hruškám, broskyniam a slivkám, ako aj peľu brezy, jelše a paliny;
  • Banány sú vedľa exotického ovocia, ako je avokádo alebo kivi, ale latex a pšeničný lepok sú im v niektorých ohľadoch podobné.
  • citrusové plody často spôsobujú bežné príznaky krížovej alergie;
  • strukoviny sú v tomto ohľade tiež zameniteľné;
  • kefír môže spôsobiť rovnaké alergie ako penicilín, niva, kvas a bežné huby;
  • kuracie vajce celkom logicky dáva krížovú alergiu na kuracie mäso, páperie, ako aj na lieky s interferónom.

Peľová krížová alergia

Peľ je veľmi častou príčinou krížovej alergie. Je to spôsobené tým, že je veľmi ťažké sa pred ním chrániť a každý rok má silný vplyv na alergikov. A telo časom začne reagovať nielen na peľ, ale aj na podobné alergény.

  • peľ obilnín spôsobuje reakciu na samotné obilniny v akejkoľvek forme a na šťavel;
  • palina môže byť duplikovaná peľom púpavy, slnečnice, georgín, ako aj potravín (med, citrusové plody, čakanka);
  • peľ brezy má veľa krížových alergénov: od peľu z iných stromov po potravinové výrobky, ako sú jablká, zemiaky, zeler, cibuľa, slivky, paradajky, uhorky a iné;
  • quinoa a ambrózia sú na rovnakej úrovni ako slnečnica (ktorákoľvek z jej derivátov), ​​púpava, špenát, červená repa, melón.

Alergia na rôzne lieky

Nie je nezvyčajné, že krížové alergie sa vyskytujú práve pomocou liekov, najmä pri častom používaní. Takže penicilín môže vyvolať reakciu na kefír, kvas, akýkoľvek druh húb. Aspirín často prichádza do skupiny s akýmikoľvek žltými farbami, analgínom, citramónom a inými drogami.

Spravidla sa alergia na jednu zložku prejaví najskôr a až neskôr sa zistia jej „náprotivky“.

Ak existuje podozrenie na krížovú alergiu, je potrebné vyšetriť alergológa. Konzumácia alergénov nevedomky môže spôsobiť vážne zdravotné problémy.

Krížová alergia: tabuľka možných náprotivkov

Ak ste mali alergiu aspoň raz v živote, mali by ste si preštudovať tabuľku krížových reakcií a zistiť, ktoré dráždivé látky sú na zozname potenciálne nebezpečných. Poznanie potenciálneho alergénu vám umožní včas ho vylúčiť a vyhnúť sa tak exacerbácii ochorenia.

V niektorých prípadoch postačí nekonzumovať krížové produkty iba v období kvitnutia rastliny, ktorá je pre vás nebezpečná: napríklad vzdať sa jabĺk v období kvitnutia brezy. Tým sa zníži alergénna záťaž a ľahšie sa znáša sezóna polinóz..

Na zmiernenie príznakov krížovej alergie sa odporúčajú antihistaminiká, napríklad Cetrin, ako pri bežných alergiách..

Zistená krížová alergia vyžaduje povinnú lekársku pomoc. Vyberie pre vás individuálnu stravu a odporučí liečbu s prihliadnutím na vaše individuálne vlastnosti.

Krížová alergia u dospelých a detí

Mechanizmus rozvoja krížovej alergie je spojený so zvýšenou imunitnou odpoveďou. Odpoveď vzniká, keď sa zavedie antigén. Môžu to byť zvieracie chlpy, vtáky, prach, opadané lístie, rastliny, rôzne druhy odevov, jedlo. Imunitná odpoveď sa objaví pri kontakte produktu s pokožkou, sliznicami, krvou.

Ďalšia reakcia prebieha v niekoľkých fázach:

  • akumulácia lymfocytov v lézii;
  • uvoľnenie zápalových mediátorov, ktoré tvoria edém, začervenanie, svrbenie, vyrážku a iné reakcie;
  • ak je alergén vylúčený alebo pacient užíva liek, dochádza k postupnému poklesu imunitných buniek a zápalových mediátorov, takže reakcia sa zastaví.

Lekár a pacient musia pochopiť mechanizmus, aby mohli zvoliť liek, ktorý bude pôsobiť na telo a zlepšovať pohodu.

Dôvody krížovej reakcie

Krížové alergény sa delia na niekoľko typov:

  • peľ rastlín, ktorý spôsobuje sennú nádchu;
  • potravinové alergény (ovocie, vajcia, mliečne výrobky atď.);
  • lieky;
  • plesňová infekcia;
  • doma sa šíri prach.

Ak dôjde ku skríženej alergii, protilátka sa hromadí postupne. Zvyšuje sa citlivosť na rôzne látky.

Ak sa patológia vyvíja u detí, zoznam zakázaných potravín často obsahuje:

  • určitý druh umelého mlieka na kŕmenie;
  • doplnkové potraviny;
  • sladkosti, čokoláda a iné sladkosti;
  • ovocie ako citrusové plody.

U detí nie je imunitný systém úplne vytvorený. Preto sa často objavuje zvýšená imunitná odpoveď. Pre deti je predpísaná hypoalergénna strava. Ale s vekom sa výrobky môžu postupne pridávať, pretože stav imunitného systému sa normalizuje. Od detstva rodičia varujú pred zákazom používania alergénneho produktu.

Príznaky a diagnóza krížovej alergie u detí a dospelých

Medzi hlavné príznaky alergickej reakcie patria:

  • rinitída - zápal tkanív nosa, ktorý spôsobuje jasný výtok, kongesciu, opuch, časté kýchanie;
  • konjunktivitída - zápal očnej spojovky s prejavom zvýšeného krvácania, fotofóbie, bolesti, začervenania, opuchu;
  • kožné patológie - olupovanie, podráždenie, zápal, opuchy, zatvrdnutie;
  • reakcie na slizniciach - vyrážka, zápal, opuch, sprevádzané bolesťou, svrbením;
  • prudká zmena krvného tlaku, ktorá môže byť sprevádzaná vaskulárnym kolapsom;
  • svalové kŕče, necitlivosť končatín, kŕče;
  • poruchy trávenia s porušením tvorby a bolesti stolice;
  • môžu sa vyskytnúť závažné patológie ako anafylaktický šok, Quinckeho edém, žihľavka.

Je ťažké určiť stav podľa príznakov. Je potrebné vykonať laboratórne a inštrumentálne výskumné metódy, aby sa zistila príčina zvýšenej imunitnej odpovede.

  1. Všeobecná kontrola. Na ňom sú identifikované miestne a systémové príznaky, pacient je požiadaný o jeho stav, primárny čas nástupu príznakov. Opýtajte sa na rodinu, zistite, ktorý z najbližších príbuzných trpí alergiou.
  2. Všeobecný krvný test, pri ktorom sa v prípade alergií zistí zvýšený počet eozinofilov, imunoglobulínov, bazofilov.
  3. Krvný test. Z neho zistia, na ktorú skupinu alergénov má človek zvýšenú reakciu s uvoľňovaním protilátok. Zoznam nie je úplný, sú potrebné ďalšie diagnostické metódy.
  4. Kožný test. Toto je test na alergiu, pri ktorom sa do vnútornej strany predlaktia nanášajú rôzne druhy alergénov. Po 30 minútach povrch skontrolujte. Ak sa v niektorej oblasti objaví zápal, opuch, začervenanie, vyrážka a ďalšie príznaky, stanoví sa diagnóza.
  5. Provokatívny test. Používa sa zriedka, pretože môže spôsobiť nedostatočnú odpoveď imunitného systému. Osoba dostane veľkú dávku alergénu, čo odhalí reakciu.

Pomocou diagnostických metód sa stanoví presná alergia, na ktorú má človek zvýšenú odpoveď. Ďalej je predpísaná liečba, ktorá môže byť symptomatická alebo patogenetická..

Nebezpečenstvo skríženej alergickej reakcie počas tehotenstva

Počas tehotenstva je nadmerne aktivovaný imunitný systém ženy. Plod, ktorý sa vyvíja v maternici, je mu cudzí. Ak sa faktor Rh matky a plodu nezhoduje, telo ženy produkuje protilátky namierené proti embryu.

Ak žena trpí alergiou, môže sa vyvinúť krížová reakcia na rastliny, potraviny, lieky. Ak už mala menšie príznaky, zhoršujú sa. Môže sa vyvinúť systémová porucha vo forme anafylaktického šoku alebo Quinckeho edému, ktorá je nebezpečná nielen pre ženu, ale aj pre plod. Lekári môžu pacientovi zachrániť život, ale zdravie dieťaťa sa tým výrazne ovplyvní. Preto sa zvyčajne ošetrujúci lekári vopred pýtajú pacientky, aké druhy alergie má..

Bežné krížové reakcie, tabuľka alergénov

Existuje najbežnejšie alergény, na ktoré telo reaguje. Preto, keď sa zistí konkrétna príčina, lekár varuje pred takouto možnosťou. Pre pacienta je lepšie vyhnúť sa potravinám uvedeným v tabuľke.

Peľ rastlín

Pollinóza je stav, pri ktorom dochádza k zápalu nosohltanu v dôsledku pôsobenia rastlinného peľu. Častejšie sa krížové rozhovory vyskytujú pri alergiách na stromy, najmä na brezy, ako aj na množstvo byliniek, ako je palina (pozri tabuľku 1)..

Tabuľka 1. Krížové alergény - peľ rastlín

Jedlo
Hlavný alergénKrížovo reaktívny alergén
HrachPalina, arašidy
VajciaLatex
GaštanLatex
MakKiwi, orechy, múka (raž, pšenica, ovos)
Múka (raž, pšenica, ovos)Cereálie, kivi, orechy, ryža, sezamové semiačko, mak
Bravčové mäsoMačací kožúšok
ArašidyPalina, kôstkové ovocie (slivka, broskyňa), hrášok, sója, paradajky (čerstvé), latex
OrechyBreza, lieska, palina, kôstkové ovocie (slivka, broskyňa), kivi, múka, (raž, pšenica, ovos), sezam, mak
RyžaByliny, obilniny, múka (raž, pšenica, ovos)
SezamKiwi, orechy, múka (raž, pšenica, ovos)
Morské plodyRoztoče domáceho prachu
Peľ a rastliny
Hlavný alergénKrížovo reaktívny alergén
AmbrosiaPopol, palina, harmanček, jablká, hrušky, melón, zeler, latex
BrezaJaseň, olivovník
BrezaBuk, dub, jelša, jaseň, lieska, gaštan, olivovník, topoľ, obilniny, palina, harmanček, jadrovník (jablko, hruška, slivka, broskyňa), banán, kivi, liči, mango, pomaranč, mrkva (čerstvá), zemiaky (surový), zeler, sója, aníz, kari, korenie, kmín, koriander, orechy, latex
BukBreza, jelša, lieska
OlivovníkBreza, popol, obilniny, slnečnica
PopolBreza, orgován, olivovník, bylinky, obilniny, ambrózia
GaštanŠalvia
LatexBreza, tráva, obilniny, palina, ambrózia, kôstkové ovocie (slivka, broskyňa), banán, kivi, mango, melón, papája, avokádo, zemiaky (surové), zeler, paradajky (surové), arašidy, gaštany, fikusy
Breza, buk, dub, jelša, orechy
SedmokráskyPalina, slnečnica
Breza, buk, lieska
HarmančekTráva, obilniny, breza, palina, ambrózia
ZnásilnenieBreza, tráva, obilie
Slnečnica a jej semenáOlivovník, tráva, obilniny, palina
TopoľWillow
Tráva, obilieBreza, jaseň, oliva, repka, palina, slnečnica, kôstkové ovocie (jablko, hruška, slivka, broskyňa), kivi, melón, zeler, paradajka (surová), cibuľa, múka (raž, pšenica, ovos), ryža, latex
WillowTopoľ
Ovocie a zelenina
Hlavný alergénKrížovo reagujúce alergény
AvokádoBanán, kivi, latex
BanánBreza, kivi, melón, avokádo, latex
CibuľaTráva, obilie
Jablko a hruškaBreza, tráva, obilniny, palina, ambrózia, slivka, broskyňa, zemiaky (surové), zeler, paradajky (surové)
KiviBreza, tráva, obilie, šalvia, banán, avokádo, orechy, múka, sezam, mak, latex
MangoBreza, palina, mrkva (surová), zeler
Mrkva (surová)Breza, palina, mango, melón, uhorka, zeler
MelónBylina, obilniny, ambrózia, banán, uhorka, mrkva (surová), zeler, latex
UhorkaMelón, mrkva (surová), zeler
PapájaLatex
PaprikaBreza, palina, zeler
OranžováBreza
Paradajka (surová)Breza, tráva, obilie, šalvia, jablko, hruška, arašidy, latex, zemiaky (surové), zeler
ZelerBreza, tráva, obilniny, palina, ambrózia, jablko, hruška, mango, melón, uhorka, mrkva (surová), paradajka (surová), kôpor, korenie, kmín, koriander, latex
Slivka a broskyňa
Základné rastlinyKrížové rastlinyProduktyPrípravky, kozmetika
BrezaJelša, jabloň, burinaJablká, mrkva, zemiaky, strukoviny, zeler, hrušky, čerešneŠampóny, krémy na báze jelše
AmbrosiaPúpava, slnečnica, burinaSlnečnica, špenát, repa, banányPúpavová kozmetika
ObilninyNieŠťavel, jačmeň, pšenica, ražMasky, bylinné prípravky na báze obilnín
ŠalviaSlnečnica, harmanček, georgíny, púpavaPomaranč, ananás, zemiaky, kôpor, med, korianderLieky, kozmetika na báze nechtíka, harmančeka, paliny, povrázku

Takže v prípade krížovej alergie s brezou je zakázané používať jablká a používať jelšový krém. Ak môže byť reakcia človeka nedostatočná, je lepšie viesť si denník, do ktorého si zapisuje všetky použité prostriedky. Pre lekára a pacienta bude teda jednoduchšie zistiť príčinu, ak dôjde k imunitnej reakcii..

Alergia na burinu je najnebezpečnejšia.

Produkty na jedenie

Potravinová alergia je jednou z najbežnejších foriem alergickej reakcie. Medzi alergénnymi výrobkami je najbežnejšie mlieko. Za ním nasleduje ryba a kuracie vajce (tabuľka 2).

Tabuľka 2. Krížová alergia - potraviny

JedloKrížové výrobkyLieky, kozmetika
Kravske mliekoHrušky, kozie mlieko, hovädzie mäsoLieky a kozmetika na báze kravského mlieka
KefírVýrobky na báze kvasníc, huba Penicillium, syrPenicilínové antibiotiká
Kuracie vajciaKuracie, kačacie, pripravené vaječné výrobkyLieky na báze interferónu, kozmetika s prídavkom kuracieho vaječného žĺtka
JahodaČervené druhy bobúľAkákoľvek kozmetika, bylinné prípravky s jahodami
RybaRaci, mušle, mäkkýše, kaviárRybí tuk
ZemiakyPalina, nočný motýľ, brezaLieky obsahujúce škrob v škrupine
MrkvaPalina, zelerVitamín A
Orechy, arašidyVšetky druhy orechov, latex, ovocie so semiačkami, banányOleje na báze orechov, kondómy, rukavice a iné latexové výrobky
Plody ružovej farbyMandle, hrušky, sušené slivky, orechy, palinaVšetky lieky, fytopreparáty, kozmetika na báze týchto výrobkov
BanányLatex, kivi, avokádo, pšenica, skorocelNie
KiviBanán, avokádo, hrušky, obilniny, orechyLatex
HorčicaReďkovka, kapusta, chrenNie
StrukovinyMango, fazuľa arašidy, hrášokKozmetika na báze arašidov, strukovín
RepaŠpenát, melasaŠťava, kozmetické výrobky na báze repy

Zvlášť nebezpečné sú alergie na rôzne potraviny. Preto, aby sa zabránilo vzájomnému rozhovoru, sa postupuje podľa nasledujúcich metód:

  • vystavenie vysokým teplotám na potravinách, aby sa vylúčilo veľké množstvo antigénov, ktoré sa dostali do tela;
  • zákaz používania konzervovaných potravín, pretože antigénne zloženie je zachované aj v tejto podobe;
  • rozdelenie vajíčka na žĺtok a biele, ak je len 1 z nich alergén;
  • požieranie vajec od iných druhov vtákov.

Osoba by mala brať do úvahy, že veľa vakcín obsahuje vaječný bielok. Preto vždy varujú lekárov pred prítomnosťou imunitnej odpovede..

Alergia na lieky

Zvýšená reakcia na lieky je vždy nepredvídateľná. Stáva sa to iba pri počiatočnom podaní lieku. Ak nedôjde k alergii, môže byť človek pri ďalšom použití pokojný (tabuľka 3).

Tabuľka 3. Liečivé alergény a ich vzájomné pôsobenie

LiekKrížová akcia
ErytromycínMakrolidy, fluórchinolóny
JódSolutan, Lugolov roztok
Penicilín, cefalosporínyMäso
Vitamín BKvasinky, pivo, suché víno, kefír a ďalšie výrobky na báze kvásku a dlhodobého skladovania

Ak má liek pre človeka alergénne vlastnosti, nemal by sa konzumovať po celý život. O tom je záznam v zdravotnej dokumentácii. Odpor je veľmi nebezpečný!

Liečba a preventívne opatrenia

Rozhovor je nebezpečný pre ľudský život a zdravie. Preto musí byť diagnostika a liečba vykonaná včas. Terapia je založená na nasledujúcich metódach.

  1. Diéta, ktorá úplne vylučuje potravinové alergény, ktoré môžu vyvolať imunitnú odpoveď. Napríklad strava, ktorá neobsahuje bielkovinové jedlá.
  2. Periodická plazmaferéza, pomocou ktorej sa krv umyje, sa eliminuje prebytok imunitných buniek.
  3. Stabilizácia imunitných buniek pomocou liekov. Napríklad ketotifén.
  4. Predpísanie antialergického činidla, ktoré sa používa počas akútneho stavu. Je lepšie používať najnovšiu generáciu antihistaminík, ktoré nespôsobujú ospalosť (pozri „Antihistaminiká pri liečbe alergií: mechanizmus účinku a klasifikácia“)..
  5. Senzibilizácia tkanív. Alergén sa vstrekuje do ľudskej krvi v malých dávkach, aby si naň imunitný systém zvykol (pozri podrobnejšie „Efektívnosť použitia alergénovo špecifickej imunoterapie (ASIT) pri liečbe alergií u dospelých a detí“)..

Na prevenciu stavu sa odporúča úplne vylúčiť alergén zo života človeka, viesť zdravý životný štýl. Napríklad, ak ste alergický na zvieratá, neodporúča sa ich mať doma alebo ich kontaktovať kdekoľvek inde. Ak dôjde k reakcii na zložky rastlín a počas vývoja akútnej reakcie sa alergikovi odporúča žiť v inej oblasti.

Existuje veľa látok, ktoré spôsobujú nedostatočnú odpoveď v imunitnom systéme. Môže to spôsobiť nepredvídané podmienky, zhoršenie zdravia alebo dokonca smrť. Aby sa zabránilo neprimeranej imunitnej odpovedi, odporúča sa skontrolovať tabuľku vzájomných rozhovorov. Sú možné rôzne metódy prevencie a liečby stavu, ktoré výrazne uľahčujú život pacienta..

Krížová alergia: čo to je a prečo by ste o nej mali vedieť

Alergia je zvýšená citlivosť tela na určité alergénne látky. Môže sa prejavovať rôznymi spôsobmi a môžu to spôsobiť aj rôzne faktory. Napríklad respiračná alebo respiračná alergia je vyjadrená kýchaním, výtokom z nosa, svrbením v nose, konjunktivitídou. Je to spôsobené aeroalergénmi: peľ, plesne, roztoče, častice zvieracej kože. Potravinové alergie sú spôsobené jedlom. Najčastejšie orechy, obilie, vajcia, mliečne výrobky, morské plody. Tento typ sa zvyčajne prejavuje opuchom pier, jazyka a hrdla, žihľavkou, svrbením a dokonca anafylaktickým šokom. Ďalším typom alergie je atopická dermatitída, ktorá vzniká ako reakcia na dotykové alergény. Existuje tiež alergia na uhryznutie hmyzom a lieky.

Mnoho ľudí trpí iba jedným typom alergie, napríklad výlučne alergiou na dýchacie cesty alebo potravinami. Ale existujú chvíle, kedy osoba s neznášanlivosťou peľu náhle začne útok po konzumácii určitého produktu. Alebo napríklad človek naisto vie, že reaguje iba na prach, ale náhle po morských plodoch má aj reakciu, ktorá presne pripomína alergickú reakciu. V takýchto prípadoch hovoria odborníci o krížovej alergii. Čo je to krížová alergia, prečo sa vyskytuje a je nebezpečná - každý by mal vedieť. Koniec koncov, ak veríte odborníkom, celkovo to nie je nikto imúnny..

Čo je to krížová alergia

Mechanizmus vzniku a prejavu alergie bez ohľadu na jej typ sa riadi rovnakým princípom. Spolu s jedlom, vdychovaným vzduchom alebo iným spôsobom preniká do ľudského tela určitá bielkovina, ktorú imunitný systém z nejakého dôvodu vníma ako cudzie a nebezpečné telo. Výsledkom je, že imunitný systém sa začne brániť proti cudzincovi pomocou svojich charakteristických metód. V reakcii na podozrivý proteín produkuje špecifickú protilátku (napríklad imunoglobulín typu E - IgE). Protilátka začína interagovať s alergénom a objavujú sa typické príznaky alergie.

  • Čo je to krížová alergia
  • Dôvody krížovej reakcie
  • Príznaky a diagnóza krížovej alergie
  • Varianty najbežnejších krížových reakcií
  • Liečba a prevencia krížovej alergie

Krížová alergia je druh fenoménu. Objavuje sa, keď imunitný systém omylom nereaguje na samotný alergénny proteín, ale na iný, ktorý je mu štrukturálne podobný. Inými slovami, ku krížovej reakcii dochádza, keď imunitný systém vníma proteíny z rôznych zdrojov ako identické. To znamená, že v prípade skríženej alergie je reakcia spôsobená produktom, ktorý v skutočnosti nie je alergénom na telo..

Napríklad ľudia s primárnou alergiou na peľ brezy môžu tiež reagovať na surové jablká, broskyne, mrkvu, arašidy alebo lieskové orechy. A to všetko preto, lebo uvedené produkty obsahujú bielkovinu, ktorá je štrukturálne podobná bielkovine obsiahnutej v peľu brezy, ktorá je pre týchto ľudí už alergénom.

Vedci dnes nemajú dostatok informácií na vyhodnotenie toho, aký častý je tento typ alergie na svete. Aj keď odborníci z Inštitútu Roberta Kocha vypočítali, že napríklad v Nemecku je asi 6 z 10 prípadov alergií u detí krížovou reakciou. Vedecké pozorovania však ukázali, že ľudia so silnou alergiou na peľ brezy sú najviac ohrození krížovou reakciou..

Je zaujímavé, že podľa pozorovaní špecialistov závažnosť primárnej alergie spravidla nemá vplyv na intenzitu krížovej reakcie. Primárne alergie často spôsobujú iba mierne príznaky, zatiaľ čo krížové reakcie sú závažnejšie. A ešte jedna zaujímavosť. Krížová alergia nie je vrodená porucha. Môže sa vyvinúť mnoho rokov po prvom prejave primárnej alergie. Tiež môžu časom zmiznúť príznaky krížovej reakcie. Všetko závisí od toho, ako funguje imunitný systém.

Dôvody krížovej reakcie

Ako už bolo spomenuté, akákoľvek alergia je spôsobená bielkovinami. Hlavnými spúšťačmi krížových reakcií sú zvyčajne peľ, roztoče, chlpy zvierat a bielkoviny, ktoré spolu s nimi vstupujú do ľudského tela..

Z biologického hľadiska existuje zaujímavý vzťah medzi alergiou na roztoče a reakciou na kôrovce a mäkkýše. Pretože roztoče, podobne ako kôrovce, sú článkonožce, ich organizmy obsahujú podobné bielkoviny. Preto niektorí ľudia, ktorí sú alergickí na domáci prach, reagujú krížovo s morskými rakmi, krabmi a inými morskými plodmi. Brezový alergén Bet v1 často vedie k krížovým reakciám na lieskové orechy a iné orechy, jablká, kôstkové ovocie, mrkvu, sóju, pretože obsahujú podobné bielkoviny. Ale ľudia, ktorí sú alergickí na ambróziu a palinu, často dostávajú reakcie aj na zeler, korenie, uhorky, melóny, banány..

To, či bielkovina spôsobí alergickú reakciu, závisí od dvoch faktorov: od jej štruktúry (či je stabilná alebo labilná) a množstva v potravine. Stručne povedané, labilné proteíny môžu na rozdiel od stabilných za určitých okolností zmeniť svoju štruktúru. Labilné bielkoviny sa ľahko degradujú počas tepelného spracovania, počas varenia, pod vplyvom enzýmov obsiahnutých v slinách alebo v ľudských črevách. Z tohto dôvodu musia ľudia trpiaci alergiou na peľ variť alebo piecť iba nebezpečné jedlá, aby sa zabránilo krížovým reakciám na ovocie a zeleninu. Pod vplyvom teploty sa alergénny proteín zničí.

Stabilné proteíny vstupujú do krvi vo viac-menej neporušenej forme a u alergickej osoby zvyčajne spôsobujú systémové reakcie. Ale proteíny náchylné na labilitu zvyčajne vyvolávajú výlučne lokálne reakcie.

Príznaky a diagnóza krížovej alergie

Príznaky spôsobené krížovou reakciou nemožno vždy rozlíšiť od príznakov skutočnej alergie. PA vo väčšine prípadov spôsobuje mierne lokálne príznaky, sú však možné aj závažné alergické reakcie (najmä ak človek zjedol veľké množstvo jedla, ktoré je pre neho nebezpečné). Príznaky môžu pretrvávať od niekoľkých minút do niekoľkých hodín po konzumácii takéhoto jedla.

V takýchto prípadoch sú zvyčajne príznakmi svrbenie a mravčenie pier, jazyka, podnebia alebo hrdla. Okrem toho sa môže objaviť žihľavka v oblasti úst (hlavne na miestach pokožky, ktoré boli vystavené šťave z alergénového produktu). Spravidla však tieto príznaky rýchlo ustúpia. Menej často (asi 3% prípadov) môže krížová reakcia spôsobiť anafylaktický šok. Niekedy sú možné reakcie z gastrointestinálneho traktu alebo kardiovaskulárneho systému.

Je ťažké diagnostikovať krížovú alergiu a presne určiť zoznam reagenčných produktov. Počas testovania nemusí dôjsť k pozitívnej reakcii priamo na alergénny proteín, ale na krížovú látku. Ale identifikácia hlavného bielkovinového alergénu umožňuje zostaviť zoznam potravín, ktoré potenciálne spôsobujú krížové reakcie..

Na určenie, ktorý proteín je pre človeka problematický, je potrebné darovať krv na rozbor. Moderné laboratórne techniky umožňujú stanovenie až 10 rôznych alergénov iba s 1 ml krvi pacienta. Aj keď v niektorých prípadoch môže byť potrebných až 3,5 ml krvného séra.

Varianty najbežnejších krížových reakcií

Prach a morské plody

Bola dokázaná skrížená reaktivita medzi chitínmi (zložkou exoskeletu mäkkýšov a hmyzu). To znamená, že u ľudí s neznášanlivosťou roztočov sa pravdepodobne vyvinie reakcia na použitie kôrovcov, pretože obidva druhy sú nosičmi druhov krížovo reaktívneho proteínu tropomyosínu..

Pri konzumácii rôznych druhov morských plodov existuje vysoká miera krížovej reaktivity (krevety, morský rak, kraby, raky). To znamená, že ak je človek alergický, napríklad na krevety, potom je riziko reakcie na iné kôrovce asi 75%. O niečo nižšie je percento medzi kôrovcami a mäkkýšmi, ako sú ustrice, lastúry, mušle..

Peľ a nejaké jedlo

U niektorých ľudí s peľovými alergiami (alergická nádcha, senná nádcha) sa môžu vyskytnúť nepríjemné príznaky po konzumácii surového ovocia, zeleniny, orechov alebo semien, ktoré obsahujú bielkoviny, ktoré krížovo reagujú s peľom. Napríklad ľudia alergickí na peľ jelše reagujú na jablká, broskyne, ovocie bez semien, mrkvu, arašidy a lieskové orechy. Melón môže spôsobiť nežiaduce príznaky u jedincov s alergiou na ambróziu. Mimochodom, rovnaké ovocie, ale rôzne odrody, môže alergická osoba tolerovať rôznymi spôsobmi. Napríklad u osoby s alergiou na peľ môže jedna odroda jabĺk vyvolať silnú krížovú reakciu, zatiaľ čo ovocie inej odrody sa môže konzumovať s malými alebo žiadnymi následkami..

Rôzne druhy rýb

Odborníci majú veľa dôkazov podporujúcich existenciu krížovej alergie spôsobenej rôznymi druhmi rýb. Ak je človek alergický na jeden z druhov rýb, potom je pravdepodobnosť, že aj iné druhy rýb vyvolajú nežiaducu reakciu, viac ako 50%.

Latex a jedlo

Latex je látka vyrobená z „mlieka“ gumovníka. Práve z neho sa vyrábajú lekárske rukavice, balóny, matrace a oveľa viac. Latex môže spôsobiť niekoľko druhov alergických a nealergických reakcií (podráždenie). Najčastejšie sa alergia na latex prejavuje žihľavkou, opuchom, dýchavičnosťou, niekedy až anafylaxiou. Približne 30% až 50% ľudí, ktorí sú alergickí na latex, môže tiež krížovo reagovať na určité potraviny. Najčastejšie krížovú reakciu spôsobujú banány, avokádo, kivi, gaštany, paprika. V tomto prípade vedci objavili niekoľko druhov proteínov naraz zapojených do krížovej reakcie..

Orechy a arašidy

Alergia na orechy a arašidy má často za následok život ohrozujúce anafylaktické reakcie. Napriek tomu, že orechy a arašidy patria do rôznych rodín (druhá z nich je zástupcom strukovín), na orechy reaguje aj takmer 35% ľudí s arašidovými alergiami. Je zaujímavé, že nie všetky orechy spôsobujú rovnako silnú krížovú reakciu. Najvýraznejšia je v reakcii na konzumáciu vlašských orechov, pekanových orechov a lieskových orechov. Kešu, pistácie, mandle a para orechy sú oveľa menej náchylné na krížovú reakciu.

Arašidy a fazuľa

Ľudia s alergiou na arašidy často, keď sa dozvedeli, že to vôbec nie je oriešok, ale zástupca strukovín, vylúčia zo stravy iné potraviny z tejto skupiny (fazuľa, fazuľa, sója, šošovica), pretože sa obávajú nežiaducej reakcie. Štúdie však ukazujú, že v 95% prípadov strukoviny nespôsobujú krížové reakcie u ľudí s arašidovými alergiami. Mimochodom, pred niekoľkými rokmi sa ľuďom, ktorí netolerujú arašidy, skutočne odporúčalo vyhnúť sa strukovinám, ale ako sa neskôr ukázalo, nie je to potrebné.

Mlieko kráv a iných cicavcov

Medzi kravským mliekom a mliekom iných cicavcov, ako sú kozy alebo ovce, existuje vysoký stupeň krížovej reakcie. Výskum ukázal, že kozie a ovčie výrobky spôsobujú podobné príznaky u takmer 90% ľudí s alergiou na kravské mlieko. Oveľa nižšie riziko alergií - asi 5% - je spojené s mliekom kobýl a somárov. Tieto potraviny majú menšiu pravdepodobnosť krížovej reakcie s kravským mliekom.

Rôzne živočíšne produkty

Príznaky krížovej alergie sú zriedka spôsobené potravinami z rovnakej skupiny zvierat. Inými slovami, ak je človek alergický na kravské mlieko, potom môže vo väčšine prípadov jesť hovädzie mäso bez následkov. To isté platí pre ľudí alergických na kuracie vajcia. Vo väčšine prípadov môžu konzumovať kuracie mäso bez akejkoľvek reakcie..

Krížová reagenčná tabuľka
Hlavný alergénKrížové alergény
OvocieZeleninaOrechyKorenieIné produkty
Peľ stromov (najčastejšie breza, jelša, lieska)Jablko, hruška, marhuľa, broskyňa, nektarinka, čerešňa, slivka, sušené slivky, kivi, liči, tomel, jahodaFazuľa, mrkva, zeler, zelená paprika, zemiaky, paradajky, paštrnák, hrášok, šošovica, sójaMandle, lieskové orechy, vlašské orechy, arašidyAnýz, bazalka, kmín, koriander, kôpor, fenikel, majoránka, oregano, paprika, petržlen, paprika, estragón, tymiánSlnečnicové semienka
Peľ trávy a obilnín (hlavne pšenica, raž)Datle, kivi, melón, pomaranč, melónHrášok a iné strukoviny, zemiaky, paradajkyArašidy-Jačmeň, ovos, proso, kukurica, pšenica, raž (vrátane múky z nich)
Palina (peľ)Jablko, melón, pomaranč, broskyňa, paradajka, vodný melón, mango, hrozno, ličiMrkva, zeler, zelená paprika, cibuľa, paštrnák-Anýz, bazalka, kmín, koriander, kôpor, fenikel, majoránka, horčica, oregano, paprika, petržlen, korenie, estragón, tymiánHarmanček, slnečnicové semiačka, med
Ambrosia (peľ)Banán, melón, melónUhorky, cukety, paradajky---
Peľ popola a olívAnanásChren---
Zvieracia srsť----Kravské mlieko, mäso, vnútornosti
Roztoč----Krevety, kraby, morské raky, slimáky a iné morské plody
LatexBanán, avokádo, kivi, ananás, figy, papája, jablko, čerešňa, hrozno, melón, broskyňaZemiak, paradajka, zelerLieskové orechy, kokos, pistácie-Gaštan, pohánka, sezam, čokoláda, šampiňóny a pleseň Aspergillus fumigatus
Vtáčie alergény (trus, perie)----Vajcia, mäso, vnútornosti
Vlna mačiek----Živočíšny tuk

Liečba a prevencia krížovej alergie

Akákoľvek alergia je lepšie predchádzať ako liečiť. Najspoľahlivejšou prevenciou krížovej reakcie je zdržať sa konzumácie rizikových jedál. Ale prítomnosť reakcie na určitý alergén nie je zárukou, že osoba bude reagovať na všetky výrobky zo „nebezpečného“ zoznamu..

  • Prečo nemôžete držať diétu sami
  • 21 tipov, ako nekúpiť zatuchnutý produkt
  • Ako udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé: jednoduché triky
  • Ako poraziť vaše chute na cukor: 7 nečakaných jedál
  • Vedci tvrdia, že mladosť sa dá predĺžiť

Aby sa zabránilo krížovým alergiám, musia sa rizikové potraviny tepelne ošetrovať. Faktom je, že z väčšej časti obsahujú skôr krehké bielkoviny, ktorých štruktúra je zničená vplyvom tepla a žalúdočných kyselín. To znamená, že aj keď má človek krížovú alergiu na surové jablká, môže bezpečne konzumovať jablkový koláč s pečeným ovocím. Väčšina alergikov toleruje varenú, konzervovanú alebo nakladanú zeleninu. Rastlinné potraviny sa tiež stávajú menej nebezpečnými, ak sa jedia bez pokožky..

Výnimkou z tohto zoznamu je možno iba zeler a iba pre ľudí so závažnou alergiou na palinu. Táto zelenina je pre nich nebezpečná surová aj varená. Čo nehovorí o ľuďoch s reakciou na peľ brezy - pre nich je varený zeler neškodný.

Nemeckí vedci tiež uskutočnili zaujímavú štúdiu o jablkách. Odborníci zistili, že zelené plody pravdepodobne spôsobujú krížové reakcie, zatiaľ čo červené jablká alergici ľahšie znášajú. Mimochodom, na zníženie alergickej aktivity ovocia ho stačí ošúpať a nechať chvíľu postáť na vzduchu..

Spravidla sú výrobky, ktoré spôsobujú krížové reakcie s peľom, pre alergikov najnebezpečnejšie počas obdobia kvitnutia alergénovej rastliny. V iných ročných obdobiach nemusí také jedlo spôsobiť žiadne nežiaduce reakcie..

Výskyt krížovej reakcie teda nevedie k zvýšenej alergii na hlavný alergén. Malo by sa však chápať, že stres, užívanie alkoholu a určitých liekov môže zvýšiť riziko a závažnosť reakcie..

Ďalšie čerstvé a relevantné informácie o zdraví na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/foodandhealthru

Špecializácia: pediatr, špecialista na infekčné choroby, alergológ-imunológ.

Celková prax: 7 rokov.

Vzdelanie: 2010, Sibírska štátna lekárska univerzita, pediatria, pediatria.

Vyše 3 roky skúseností ako špecialista na infekčné choroby.

Má patent na tému „Metóda na predpovedanie vysokého rizika vzniku chronickej patológie adenonosného systému u často chorých detí.“ A tiež autor publikácií v časopisoch Vyššej atestačnej komisie.

Up